Domaine Matrot - Francia Borgogna

Tenuta: Domaine Matrot

Domaine Matrot è una tenuta familiare che opera fin dal 1835. Oggi è gestita magistralmente da Adèle ed Elsa, le figlie di Thierry e Pascale Matrot, che hanno ceduto loro il comando, facendo sì che potessero produrre la prima annata nel 2016. Insieme, si dedicano a una coltivazione tradizionale. Questa coltivazione è definita dalla consapevolezza di un'eredità preziosa che gli è stata tramandata dagli antenati e che oggi Adèle ed Elsa si impegnano a preservare a loro volta. Le vigne hanno iniziato ad essere coltivate secondo i principi dell'agricoltura sostenibile a partire dal 2000. Di conseguenza, i prodotti e i relativi dosaggi vengono adattati in base alle necessità. Si utilizzano concimi organici e si effettua l'aratura. La raccolta è rigorosamente controllata attraverso una potatura e una scacchiatura precisa. Se necessario, viene effettuata la vendemmia verde. Tutti questi passaggi hanno un unico obiettivo: conferire ai vini una certa purezza, degli aromi fruttati e un'identità del terroir. Nelle cantine, la famiglia si serve di lieviti indigeni ed effettua lunghe fermentazioni controllando la temperatura. I vini sono invecchiati in botti di Borgogna (barrique da 228 litri) con una quota di legno nuovo che oscilla tra il 10 e il 20% per i rossi.

Corton Charlemagne Grand Cru - Corton Charlemagne (Bianco)

Chardonnay

Le terroir argileux sur lequel le chardonnay s'est épanoui lui a permis de livrer un vin à la fois dense et puissant.

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Meursault 1er Cru - Meursault (Bianco)

100% Chardonnay

Proveniente da uno splendido terroir del Meursault, questo Premier Cru coniuga con vivacità finezza e una tessitura leggermente cremosa.

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Puligny-Montrachet 1er Cru - Puligny-Montrachet (Bianco)

Chardonnay

Un puligny-montrachet 1er cru de grande qualité, réputé pour sa longévité et ses arômes de fruits blancs, de fleurs, d'agrumes et de pierre froide. Un grand vin de la commune, taillé pour la garde et signé par un grand domaine.

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Meursault 1er Cru - Meursault (Bianco)

100% Chardonnay

Una cuvée nata dall’incontro tra uno dei migliori Premier Cru di Meursault e il talento di due viticoltori.

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Puligny-Montrachet 1er Cru - Puligny-Montrachet (Bianco)

100% Chardonnay

Un vino gastronomico, armonioso e con un grande potenziale d’invecchiamento, frutto della determinata volontà di una tenuta familiare di rispettare la quintessenza del vino e della vigna.

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Puligny-Montrachet 1er Cru - Puligny-Montrachet (Bianco)

100% Chardonnay

Un Premier Cru situato nella zona di Blagny, che gli conferisce una struttura minerale, intensa e fresca.

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Volnay 1er Cru - Volnay (Rosso)

100% Pinot noir

Un vino elegante e soave, proprio come quelli del comune.

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Meursault 1er Cru - Meursault (Bianco)

Chardonnay

Un meursault frais et minéral, où le fruit se mêle à la pierre à fusil dans un ensemble remarquable par sa pureté.

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Blagny 1er Cru - Blagny (Rosso)

100% Pinot noir

Un très beau vin, situé dans les hauteurs du village de Blagny, au-dessus de Meursault, et produit par un domaine talentueux, capable de grands vins de garde.

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Meursault - Meursault (Bianco)

100%Chardonnay

Precisione, intensità e luminosità definiscono questo Meursault biologico.

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Meursault 1er Cru - Meursault (Rosso)

Pinot noir

The Pinot Noir in this cuvée, planted in the same plot as some Chardonnay, boasts a surprising, but no less pleasant, acidity. This rounds off a powerful, fleshy tasting experience, with hints of black berries and a dash of spice.

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