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Un joli chardonnay estival, vif et parfumé, reflétant parfaitement les saveurs de la région. More info
Situées au sud de la Bourgogne, les parcelles de vignes se développent au cœur d’un terroir unique, entre Cluny et Pouilly-Fuissé, à environ 300 mètres d’altitude. Grimpant sur des sols d’argile et de calcaire, elles jouissent d’une exposition ouest, apportant aux vignes de chardonnay une fraîcheur idéale et recherchée dans cette région chaude. Les raisins, provenant de vignerons partenaires, sont achetés selon un cahier des charges strict, assurant une matière première de grande qualité. Les vendanges, réalisées à la main et à la machine, sont suivies d’un pressurage pneumatique permettant aux raisins de libérer un jus pur. Une fois l’étape de débourbage terminée, une partie des jus fermente en cuves, tandis que l’autre partie fermente en fûts de chênes. Enfin, l’élevage durant six à dix mois, est ponctué de dégustations permettant d’ajuster au mieux l’évolution des vins.
La robe brillante dévoile un nez floral, marqué par des parfums de pêches. En bouche, la gourmandise des arômes s’équilibre parfaitement avec une fine minéralité.
Mâcon-Lugny Les Crays Joseph Drouhin serve at a temperature of 13°C. It will pair perfectly with the following dishes: Poulet à l'estragon, Chèvre chaud, Velouté de légumes.
Situées au sud de la Bourgogne, les parcelles de vignes se développent au cœur d’un terroir unique, entre Cluny et Pouilly-Fuissé, à environ 300 mètres d’altitude. Grimpant sur des sols d’argile et de calcaire, elles jouissent d’une exposition ouest, apportant aux vignes de chardonnay une fraîcheur idéale et recherchée dans cette région chaude. Les raisins, provenant de vignerons partenaires, sont achetés selon un cahier des charges strict, assurant une matière première de grande qualité. Les vendanges, réalisées à la main et à la machine, sont suivies d’un pressurage pneumatique permettant aux raisins de libérer un jus pur. Une fois l’étape de débourbage terminée, une partie des jus fermente en cuves, tandis que l’autre partie fermente en fûts de chênes. Enfin, l’élevage durant six à dix mois, est ponctué de dégustations permettant d’ajuster au mieux l’évolution des vins.
La robe brillante dévoile un nez floral, marqué par des parfums de pêches. En bouche, la gourmandise des arômes s’équilibre parfaitement avec une fine minéralité.
In 1880 Joseph Drouhin founded the eponymous wine merchant, but it was his son, Maurice, who after the First World War, started to buy some of the good parcels around Beaune, including the famous Clos des Mouches. Maurice's nephew, Robert, continued his uncle's good work and expanded the domain in to certain prestigious terrroirs, such as Musigny, Griotte-Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze, Bonnes Mares, Grands Échézeaux, etc. A pioneer in vinification methods, he was one of the first winemakers in Burgundy to move towards sustainable farming principles: limited fertilisers and treatments, yield management, etc. The Joseph Drouhin house has been managed by Robert Drouhin's four children since 2003. This famous house in Beaune is internationally renowned and consists of 72 hectares of vineyard, divided in to 26 ha of red and 46 ha of white. It spreads from north to south between Chablis (38 hectares), Côte de Nuits and Côte de Beaune (30 hectares). In 1987 the Domaine also acquired vines in Orégon.
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