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Un single malt sauvage et intense, le plus brut et le plus fumé de la distillerie. More info
Wee Beastie a été pensée comme l’expression la plus fumée d’Ardberg. Alors que beaucoup de single malts tourbés cherchent à dompter leur fougue, Wee Beastie assume son caractère sauvage né au sein de l’île d’Islay, que cinq petites années en fûts de bourbon et de sherry oloroso n’ont pas eu le temps d’assagir. Il en résulte un whisky au caractère bien trempé, au nez intense qui conjugue des notes de poivre, de résine de pin et une fumée assumée. La bouche est une explosion de saveurs, mêlant chocolat, viandes fumées et goudron. Une touche d’eucalyptus et d’anis apportent de la fraîcheur, puis la fumée reprend le dessus. Citron et caramel au beurre salé tapissent le palais en finale. Sous ce nom attachant de « petite bête », c’est donc plutôt une formidable créature qui se cache. Embouteillé à 47,4% sans colorant ni filtration à froid, ce single malt ne laissera décidément personne indifférent.
Ardbeg Wee Beastie Single Malt (70cl)serve at a temperature of 18°C. It will pair perfectly with the following dishes: Sushi, Mousse au chocolat noir, Crème renversée.
Wee Beastie a été pensée comme l’expression la plus fumée d’Ardberg. Alors que beaucoup de single malts tourbés cherchent à dompter leur fougue, Wee Beastie assume son caractère sauvage né au sein de l’île d’Islay, que cinq petites années en fûts de bourbon et de sherry oloroso n’ont pas eu le temps d’assagir. Il en résulte un whisky au caractère bien trempé, au nez intense qui conjugue des notes de poivre, de résine de pin et une fumée assumée. La bouche est une explosion de saveurs, mêlant chocolat, viandes fumées et goudron. Une touche d’eucalyptus et d’anis apportent de la fraîcheur, puis la fumée reprend le dessus. Citron et caramel au beurre salé tapissent le palais en finale. Sous ce nom attachant de « petite bête », c’est donc plutôt une formidable créature qui se cache. Embouteillé à 47,4% sans colorant ni filtration à froid, ce single malt ne laissera décidément personne indifférent.
Scotland, Isle of Islay. Distillery operational. Owner: LVMH - Diageo
Founded in 1815 by McDougall & Co. in the south-east of Islay, near the Kildalton Cross, Ardbeg's malt was for a long time overshadowed by its neighbours and competitors Lagavulin and Laphroaig.It was under the patronage of the McDonald family (Glenmorangie Plc), who bought the distillery in 1997, that it was able to develop its potential and introduce the public to the treasures sleeping in its vaults. Between September and November 1997, no less than three bottlings - two of which would become great classics - were released on the market, the Ardbeg 17 Year Old, Ardbeg 1978 and Ardbeg Provenance 1974. The following decade was rich in single cask, cask strength bottlings matured in sherry and bourbon casks, each more impressive than the next. And it was dressed in a new green bottle with confident Celtic-Gothic aesthetics that Ardbeg flooded the market for fans of malts dominated by aromas of smoke, peat and tiger balm.
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