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Syrah
: Originaire de Perse, cette variété permet
la production de vins très colorés aux arômes
de fruits rouges et de violette. Implanté dans la
vallée
du Rhône, en Languedoc-Roussillon et dans le Sud-Ouest,
il est également présent au Mexique, en Californie,
en Amérique du sud, en Grèce ou en Italie.
Dans la vallée du Rhône, les vins puissants
sont aptes à une longue garde.
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