L'accord iDéal - Entrées > Charcuterie, terrines et foie gras - les meilleurs accords mets-vins et recettes de cuisine

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Votre accord : Entrées > Charcuterie, terrines et foie gras

Andouille

L'accord idéal : Sancerre (Blanc) . Savennières (Blanc) . Vouvray (Blanc Liquoreux) .

Andouillette de Troye

L'accord idéal : Marsannay (Blanc) . Fleurie (Rouge) .

Croque de pain d'épice au foie gras

L'accord idéal : Champagne (Blanc Effervescent) . Riesling (Blanc) . Jurançon (Blanc liquoreux) .

Escalope de foie gras de canard aux raisins

L'accord idéal : Sauternes (Blanc Liquoreux) . Condrieu (Blanc) . Montlouis (Blanc Liquoreux) . Pinot Gris (Tokay) (Blanc) . .

Escalope de fois gras aux pommes

L'accord idéal : Jurançon (Blanc Liquoreux) . Sauternes (Blanc Liquoreux) . Pinot Gris (Tokay) (Blanc) . Vouvray (Blanc Liquoreux) .

Foie gras

L'accord idéal : Condrieu (Blanc) .

Foie gras de canard mi-cuit

L'accord idéal : Champagne (Blanc Effervescent) .

Foie gras en terrine

L'accord idéal : Margaux (Rouge) .

Foie gras frais

L'accord idéal : Chassagne-Montrachet (Blanc) . Coteaux du Layon (Blanc Liquoreux Liquoreux) .

Foie gras poêlé

L'accord idéal : Sauternes (Blanc Liquoreux) . Champagne (Blanc Effervescent) .

Foie gras poêlé aux épices

L'accord idéal : Gewurztraminer (Blanc Liquoreux) . Champagne (Blanc Effervescent) . Côtes du Jura (Blanc) .

Fois gras

L'accord idéal : Jurançon (Blanc Liquoreux) . Savennières (Blanc) . Vouvray (Blanc Liquoreux) . Sauternes (Blanc Liquoreux) .

Jambon persillé

L'accord idéal : Juliénas (Rouge) .

Jambons divers

L'accord idéal : Brouilly (Rouge) . Mâcon (Rouge) .

Porc froid

L'accord idéal : Sancerre (Blanc) . Savennières (Blanc) . Vouvray (Blanc Liquoreux) .

Pâté de campagne

L'accord idéal : Alsace (Rouge) . Anjou (Rouge) . Bourgueil (Rouge) .

Pâtés et terrines

L'accord idéal : Mercurey (Rouge) . Moulin à Vent (Rouge) . Saint-Joseph (Rouge) . Saint-Véran (Blanc) . Sancerre (Bla) .

Rillettes

L'accord idéal : Sancerre (Blanc) . Savennières (Blanc) . Vouvray (Blanc Liquoreux) .

Rillons

L'accord idéal : Sancerre (Blanc) . Savennières (Blanc) . Vouvray (Blanc Liquoreux) .

Salade de caille au foie gras et aux noisettes miellées

L'accord idéal : Gewurztraminer (Blanc Liquoreux) . Sauternes (Blanc Liquoreux) . Châteauneuf-du-Pape (Blanc) .

Tapas de figues et foie gras

L'accord idéal : Sauternes (Blanc Liquoreux) . Sauternes (Blanc Liquoreux) . Sauternes (Blanc Liquoreux) .

Terrine de courgettes et chèvre frais

L'accord idéal : Saint-Véran (Blanc) . Pouilly-Fuissé (Blanc) . Sancerre (Blanc) .

Terrine de foie gras aux figues

L'accord idéal : Sauternes (Blanc Liquoreux) . Bonnezeaux (Blanc Liquoreux) . Riesling (Blanc Liquoreux) .

Terrine de foies blonds

L'accord idéal : Beaune (Blanc) .

Terrine de gibier

L'accord idéal : Pomerol (Rouge) . Chorey-les-Beaune (Rouge) . Santenay (Rouge) . Rully (Rouge) .

Terrine de lapin

L'accord idéal : Médoc (Rouge) . Châteauneuf-du-Pape (Rouge) . Clos de Vougeot (Rouge) .

Terrine de sanglier aux pistaches et foie gras

L'accord idéal : Hermitage (Rouge) . Pauillac (Rouge) . Chiroubles (Rouge) .

Toasts de pain d'épices et foie gras

L'accord idéal : Châteauneuf-du-Pape (Blanc) . Bonnezeaux (Blanc Liquoreux) . Gewurztraminer (Blanc Liquoreux) .

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