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Après un très grand 2015, le sud de la vallée du Rhône tient un autre très beau millésime avec 2016, dans un style assez différent, moins solaire, mais avec une élégance et une maturité délicate des tannins assez remarquable. Un peu comme sur la rive gauche bordelaise, de nombreux acteurs de la filière vin ne sont pas loin de conclure que 2016 est même un cran supérieur dans le sud du Rhône au déjà très grand 2015. En particulier à Châteauneuf-du-Pape, les rouges ont un supplément de finesse et de fraîcheur bienvenu et même souvent des maturités de raisins plus accomplies, plus en profondeur. Un équilibre magique qui augure également d'une longue garde. Les autres appellations de vins rouges ne sont pas en reste, en particulier Gigondas qui demeure dans son ensemble la plus belle appellation hors Châteauneuf. De jolis vins rouges aussi en Ventoux, à Vacqueyras, à Cairanne et particulièrement cette année à Beaumes-de-Venise. Les blancs, dans cette région, sont un peu plus secondaires, sauf à Châteauneuf-du-Pape où ils sont très réussis cette année avec de belles maturités et des styles et/ou des cépages assez différents, ce qui donne une belle personnalité à ces blancs qui peinent parfois à se faire remarquer à l'ombre des rouges locaux plus médiatisés.
