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Dans la vallée de la Loire, après deux millésimes très impactés par des phénomènes climatiques violents (gel et grêle) en 2016 et 2017 et un millésime plus facile, mais pas vraiment simple en 2018 (mildiou et un petit manque d'acidité), les vignerons retenaient leur souffle en 2019… Leurs souhaits n'ont malheureusement pas été exaucés sur la quantité puisqu'entre quelques aléas climatiques et la sécheresse, la récolte a encore été très inférieure à la moyenne. Par bonheur, la qualité semble au rendez-vous, grâce à de très bonnes conditions climatiques en fin de cycle de la vigne et jusqu'aux vendanges.
Les vins rouges n'auront peut-être pas la séduction immédiate des 2018, mais ils auront sans doute un peu plus de “fond” et, grâce à de meilleures acidités, ils permettront une plus longue garde. On leur trouve souvent ce fameux style ligérien qui mêle fraîcheur et profondeur avec beaucoup d'arômes fruités et floraux.
Il faudra sans doute être un peu plus attentif pour les blancs secs qui souffrent toujours un peu plus dans ces conditions climatiques très chaudes et très sèches. Les baies réduites en taille faute d'apport hydrique donnent des jus plus concentrés et denses qui manquent parfois un peu de “légèreté”. Cela devrait être un peu plus sensible en Muscadet ou à Sancerre que dans les appellations de chenin. Des phénomènes micro climatiques peuvent aussi avoir joué dans le bon sens au sein d'une appellation. Enfin, côté moelleux et liquoreux, les vignerons les plus méticuleux ont produit quelques belles cuvées, l'ensemble du millésime étant de bonne qualité sans égaler les plus grands.
