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Clos des Goisses, Les Cintres Philipponnat 2012

  • Minéral
  • Vin d'apéritif
  • Vin de garde
  • Couleur : Blanc Effervescent
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Un champagne puissant et élégant, issu des vignes les plus solaires du vignoble. Plus d'info

Clos des Goisses, Les Cintres Philipponnat se sert à une température de 10°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Escargots à la bourguignonne, Gâteau d'omelette aux girolles, Salade marocaine aux tomates.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Clos des Goisses, Les Cintres Philipponnat

    Le domaine Champagne Philipponnat

    La maison Philipponnat plonge ses racines au XVIe siècle, lorsque Apvril Philipponnat, reçut en cadeau des terres à Aÿ, pour s'être battu dans l'armée de François Ier lors de la bataille de Marignan. De là se développe la maison, dont les champagnes se retrouvent à la table des princes et même du roi Louis XIV. La maison Philipponnat en tant que telle est fondée à Mareuil-sur-Aÿ en 1910, dans les anciennes caves du XVIIIème siècle du château de Mareuil.
    Aujourd'hui, le vignoble s'étend sur 20 hectares à Aÿ, Avenay-Val-d'Or, Mareuil-sur-Aÿ et Mutigny et la maison complète ses approvisionnements auprès de plusieurs vignerons exigeants. Elle a rejoint le groupe Boizel Chanoine Champagne en 1997, mais la famille Philipponnat reste très présente, aux côtés de Charles Philipponnat et aujourd'hui de son fils François.
    Dans les vignes, le travail se veut le plus naturel possible et le plus respectueux des terroirs. Et à la cave, l'une des particularités est de conserver les vins de réserve en "solera sous bois". Une maison de taille moyenne produisant des champagnes hauts de gamme et véritablement recommandables.

    Lire l'article du blog sur la maison Philipponnat

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Oui
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12 %
    • Région : Champagne
    • Appellation / Vin : Champagne
    • Propriétaire : Philipponnat
    • Millesime : 2012
    • Couleur : Blanc Effervescent
    • Température de service : 10°
    • Viticulture : écologique 
    • Superficie : 17
    • Production : 700000
    • Intensité du vin : Puissant
    • Arôme dominant du vin : Minéral
    • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
    • Encepagement : Pinot noir
    Clos des Goisses, Les Cintres Philipponnat
    Clos des Goisses, Les Cintres Philipponnat

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