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Le Clémentin de Pape Clément 2004

  • Fruits blancs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • 13.50% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Onctueux

Réalisé avec les mêmes soins que son aîné, ce vin dévoile une richesse aromatique et une suavité des plus séduisantes. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq lég marquée, 2 Etiq lég tachée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bordeaux
  • Appellation / Vin : Pessac-Léognan
  • Propriétaire : Léo Montagne et Bernard Magrez
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Le Clémentin de Pape Clément se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Blancs de poulet à la crème, Risotto aux crevettes et au curry, Beignets de gambas.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Le Clémentin de Pape Clément

    La cuvée

    Cet assemblage de sauvignon blanc, de sémillon et de muscadelle est réalisé avec les mêmes soins que son aîné. Vendangés à la main, fermentés en barriques, bâtonnés et élevés sur lies entre 10 mois et un an, le vin présente une richesse gustative et aromatique impressionnantes. On retrouve des notes d'agrumes, de fruits blancs et de fruits exotiques. La texture, dense et suave permet d'effectuer des accords gastronomiques engageants avec des plats en sauce.

    Le domaine Château Pape Clément

    L'histoire de Pape-Clément remonte au 13ème siècle, lorsque Bertrand de Goth, alors archevêque de Bordeaux, reçoit ces terres en cadeau. Elu Pape en 1306, il prend le nom de Clément V et rebaptise sa propriété « Pape Clément », avant de la léguer au clergé bordelais, qui garda la production pour sa propre consommation. Après la révolution, le domaine connaît une longue succession de propriétaires, qui semble le mener lentement à la déchéance, puis un épisode de grêle douloureux en 1937, qui manque de mettre définitivement un terme à sa légende. Par bonheur, les terres sont rachetées en 1939 par l'ingénieur agronome Paul Montagne, qui signe la renaissance du domaine en replantant les vignes et rénovant les chais, avant de passer la main à son fils Léo. Dès 1953, les millésimes réussis fleurissent de nouveau, mais une fois de plus, à partir de 1975, un déficit d'investissements nuit à la qualité pendant une dizaine d'années.
    C'est l'arrivée en co-propriété de Bernard Magrez, figure bordelaise emblématique, qui marquera en 1985 le retour définitif à une production de haut niveau, un essor désormais conforté par les talents du célèbre oenologue consultant, Michel Rolland. Ce dernier pratique la vinification séparée, gage de complexité et de raffinement pour le vin : les raisins des différentes parcelles sont vinifiés dans des cuves à part pour leur permettre d'exprimer pleinement leur spécificité avant l'assemblage.
    Bénéficiant du même micro-climat que son voisin, le château Haut Brion, Pape Clément produit des vins rouges très aromatiques, souples et incroyablement raffinés. Le merlot en grande proportion, source d’un velouté remarquable, les rend accessibles dès leur jeunesse, quoi que leur aptitude au vieillissement s’avère exceptionnelle dans les grands millésimes.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 2 Etiq lég marquée, 2 Etiq lég tachée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bordeaux
    • Appellation / Vin : Pessac-Léognan
    • Propriétaire : Léo Montagne et Bernard Magrez
    • Millesime : 2004
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Raisonnée 
    • Superficie : 57
    • Production : 180000
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle

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    La cote iDealwine
    Le Clémentin de Pape Clément 2004

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille