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Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts Méo-Camuzet (Frère & Soeurs) 2021

  • Fruité
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 13% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Gourmand

Ce premier cru 100% pinot noir incarne l’élégance à la bourguignonne. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée, 2 Etiq très lég abimée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Vosne-Romanée
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Méo-Camuzet (Frère & Soeurs)
  • En savoir plus...

Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts Méo-Camuzet (Frère & Soeurs) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Coq au vin rouge de Bouzy, Pâté en croûte chaud, Foie de veau poêlé.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts Méo-Camuzet (Frère & Soeurs)

    La cuvée

    Les vignes de pinot noir, sillonnant le climat les Beaux Monts, possèdent des années de plantation variées et développent des raisins assez volumineux et cylindriques dont l’équilibre entre le sucre et l’acidité est excellent. Chaque parcelle est cultivée dans le respect de la nature et de la tradition, selon les méthodes strictes de l’agriculture biologique. Les raisins de pinot noir font l’objet d’une vinification au cours de laquelle l’humain n’intervient que peu. Pour finir, la cuvée est élevée plusieurs mois en fûts de chêne avant d’être mise en bouteilles.
    La robe rouge rubis éclatante dévoile un bouquet explosif dont les parfums de fruits rouges gorgés de soleil, de cerise mûre et de framboise juteuse, se mêlent à de délicates notes florales. En bouche, les tanins soyeux s’intègrent parfaitement aux arômes intenses de fruits rouges, au sein d’une texture veloutée dont la fraîcheur prolonge superbement la finale. Cette cuvée peut encore s’épanouir pendant une dizaine d’années.

    Le domaine Domaine Méo-Camuzet

    Au début du XX° siècle, Etienne Camuzet, vigneron à Vosne Romanée et député de la Côte-d'Or, décide d'agrandir son domaine et opère un choix très sélectif parmi les parcelles qu'il acquiert progressivement. Il sera notamment le dernier propriétaire du Clos de Vougeot, avant sa cession à la confrérie du Tastevin. Sa fille Maria Noirot le lègue à Jean Méo, père de Jean-Nicolas, aux commandes depuis 1989. L'objectif du domaine est de faire des vins qui allient structure et finesse, concentration et charme. C'est avec l'aide d'Henri Jayer, conseiller pour la vinification et l'élevage, qu'un certain nombre de pratiques ont été mises en oeuvre pour atteindre cet objectif : une stricte limitation des rendements avec des vendanges en verts qui sont pratiquées systématiquement même dans les vignes plus âgées. Le domaine Méo-Camuzet continue d'exploiter le mythique premier cru Cros Parantoux à Vosne-Romanée avec Emmanuel Rouget, ultime héritage de Jayer. A la récolte, une nouvelle sélection est faite sur tapis de tri, les raisins sont ensuite éraflés à 100%. Les vins sont élevés en fûts de chêne neuf, afin de leur assurer un vieillissement optimum. La mise en bouteille intervient après 17 mois de fût en moyenne. Les vins sont mis en bouteille par gravité, sans filtration et, sauf exception, sans collage. Ainsi, ils ne subissent pas de traumatismes qui pourraient les dénaturer. Il s'agit de l'un des plus grands domaines bourguignons.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée, 2 Etiq très lég abimée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Vosne-Romanée
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Méo-Camuzet (Frère & Soeurs)
    • Millesime : 2021
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 18.1
    • Production : 70000
    • Intensité du vin : Gourmand
    • Arôme dominant du vin : Fruité
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir

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