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Gil Morrot, ein an am CNRS tätiger Forscher, erwarb 1999 das Weingut. Die nur vier Hektar große Anlage soll ein kleines Weingut bleiben. Es befindet sich im Dorf Montpeyroux und produziert vier biologisch angebaute und im Fass gereifte Weine. Die Weine werden ohne Schönung und Filtration ausgebaut.
Dieser fleischige und schmackhafte Wein aus dem Languedoc schmeckt wunderbar zu zartem Fleisch.
Alle Notierungen29€
Preisstatistik 201145€
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