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Der im Jahr 1927 kreierte Islay Mist ist ein Blended Whisky, der seine Herkunft laut und unübersehbar preisgibt. Alles begann mit den Vorbereitungen für die 21. Geburtstagsfeier des Sohnes des Laird of Islay, Hugh Morrison. Um seine Gäste zu beeindrucken, bat er Ian Hunter, damaliger Direktor von Laphroaig, ein Fass mit seinem besten Whisky auszusuchen. Ian Hunter war der Meinung, dass Laphroaig für die Gäste aus dem Süden zu stark und torfig sein könnte. Daher beschloss er, mit Hilfe seiner Beziehungen einige Fässer Glenlivet und Lowland Grain Whisky zu kaufen, um ein völlig neues Rezept zu erarbeiten. Islay Mist entstand. Das Rezept war so erfolgreich, dass Hunter beschloss, es anschließend zu vermarkten.
