Yves Gangloff, originario de Alsacia, llegó al valle del Ródano a finales de los años 70, tras conocer allí a la que se convertiría en su esposa. Empezó su andadura como jornalero agrícola en Delas, donde aprendió el oficio de la viticultura y la vinicultura. Al tiempo que desempeñaba esa actividad, Gaston André, un viticultor local, propuso a la pareja cederle algunas viñas. Así comenzó la leyenda de los Gangloff. Al principio, antes de elaborar su primera añada en 1992, Mathilde e Yves Gangloff vendían su cosecha a las maisons de négoce. El éxito no se hizo esperar y la explotación se amplió. Tras el fallecimiento de Mathilde Gangloff, en 2011, sus hijos Loup y Elsa tomaron el relevo. Los viñedos y los vinos se trabajan de la forma más natural posible, con métodos cercanos a la agricultura ecológica (sin certificación) y la elaboración de vinos naturales.

Figura destacada del valle del Ródano, Yves Gangloff es un viticultor artista que transmite, sobre todo a través de sus vinos, una sensibilidad única. Desde hace ya mucho tiempo, tanto sus côte-rôties como sus condrieu gozan del aprecio de los enófilos.