Alsace Grand Cru Marckrain Pinot Gris Weinbach 2021 (Bianco)

Situata ai piedi della maestosa collina di Schlossberg, la tenuta Weinbach gode di una posizione eccezionale, che combina tutte le caratteristiche geologiche e climatiche favorevoli ai migliori vini d'Alsazia. Sullo storico terroir del Clos des Capucins (5 ettari protetti da mura di cinta) i frati cappuccini producevano vino fin dall'inizio del XVII secolo. Messa in vendita come patrimonio nazionale durante la Rivoluzione francese, la tenuta fu acquistata nel 1898 dai fratelli Faller che la trasmisero poi al figlio e nipote Theo. Grande personalità della viticoltura francese e fervido difensore del vigneto alsaziano, fu con lui che la tenuta ottenne il riconoscimento come AOC. Théo Faller morì poi nel 1979. Sua moglie Colette e le sue figlie, Catherine e Laurence, hanno ripreso l'azienda e hanno contribuito ad accrescere ulteriormente la sua reputazione, ormai nota tra gli intenditori di tutto il mondo. Oggi è Catherine Faller che gestisce la tenuta, affiancata dai suoi figli Eddy e Théo. Il vigneto si estende su 38 ettari distribuiti nella Valle di Kaysersberg, tra il terroir storico del Clos des Capucins, i prestigiosi Cru Altenbourg e Vogelgarten, e i Grand Cru Schlossberg, Furstentum, Mambourg, Marckrain e Kaefferkopf. La diversità geologica di questo territorio, con terreni di granito, marna, calcare e arenaria, riflette l'incredibile ricchezza alsaziana. La coltivazione delle vigne è caratterizzata dal rispetto per la natura e per l'espressione di ogni terroir. Alla fine degli anni ‘90 la tenuta si è orientata verso la viticoltura biodinamica in modo che la personalità di ogni singola parcella potesse esprimersi al meglio La vendemmia avviene solo a maturità ottimale, la selezione è meticolosa, la pigiatura delicata e progressiva, la fermentazione è lunga e avviene in vecchie botti di rovere. La tenuta produce cuvée classiche di grande qualità, ma si distingue particolarmente per le grandi cuvée che portano i nomi dei membri della famiglia, associati ad ogni terroir.

Le domaine alsacien Weinbach, situé à Kayserberg, est riche de plus de quatre siècles d’histoire. Durant toutes ces années, la famille Faller a œuvré pour faire de ce domaine une propriété exceptionnelle, mettant à l’honneur les cépages et le terroir de la région grâce à un savoir-faire typiquement alsacien. Aujourd’hui mené d’une main de maître par Catherine Faller et ses fils, le domaine décide de cultiver ses vignes dans le plus grand respect des sols et de la biodiversité en appliquant les principes de l’agriculture biologique et de la biodynamie.
Après des vendanges accomplies à la main, des vinifications réalisées de manière peu interventionniste et un élevage de huit mois en anciens foudres de chêne, ce grand cru 100% pinot gris voit le jour. Le nez intense et délicat, entremêle les parfums de fruits jaunes et les notes de brioche. La bouche, gourmande et savoureuse, est parfaitement équilibrée par une fine acidité.