Tenuta: Champ des Soeurs

Marie Valette e Laurent Maynadier, la cui famiglia produce vino da tredici generazioni, hanno una sola preoccupazione per questo château, che si trova nella zona marittima di Fitou: la qualità. Il terroir è costituito da calcari duri e scisti, situati a meno di 3 chilometri dal mare e dagli stagni. I 15 ettari raccolgono una moltitudine di vitigni: carignan, grenache, mourvèdre e syrah per i rossi, grenache blanc, roussane e muscat petit grain per i bianchi. La viticoltura è condotta nel rispetto dell'ambiente, tanto che lo château segue le norme del disciplinare "Terra Vitis". Le rese sono basse, si privilegia l’utilizzo di lieviti indigeni e la maturazione in legno avviene in botti grandi. La vicinanza del mare apporta alla tenuta delle buone escursioni termiche, utili per ottenere vini fini ed equilibrati.

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Champ des Soeurs

Champ des Soeurs
Tutti i vini della tenuta

Fitou Champ des Soeurs - Fitou (Rosso)

50% Grenache, 40% carignan, 10% Syrah

Un Fitou che può essere degustato fin dalla sua giovinezza, a una temperatura fresca. Un invecchiamento di 3 anni anni basterà a renderlo perfetto per accompagnare della carne alla griglia o un couscous!

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Corbières La Tina Champ des Soeurs - Corbières (Bianco)

60% Grenache blanc, 40% Roussanne

Un bel Fitou Blanc, che ben rappresenta i vini del sud della Francia con i suoi aromi tipici, la sua morbidezza e sapidità. Da degustare come aperitivo o per accompagnare dei piatti di pesce.

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Fitou Bel Amant Champ des Soeurs - Fitou (Rosso)

30% carignan noir, 40% Grenache noir,30% Mourvèdre

Bel Amant è un Fitou speziato e fruttato da degustare con pietanze in agrodolce... e in buona compagnia!

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background de vigne

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