Tenuta: La Liquière

La Liquière è una proprietà familiare che si estende su 60 ettari, interamente coltivati nella denominazione Faugères, situata sui primi contrafforti di Cévennes e nota per i suoi suoli pietrosi e aspri (i famosi scisti: molto filtranti, poco fertili e molto acidi). François Vidal, sua sorella Sophie, suo cognato Laurent e i loro genitori, condividono il lavoro quotidiano in vigna e nelle vinificazioni, a secondo delle stagioni. Sophie e Laurent sono enologi, mentre François ha una formazione giuridica. Vent'anni dopo, non c'è bisogno di perorare la sua causa, perché ha saputo convincere il pubblico. In conversione biologica (2° anno), i Vidal gestiscono la vigna con buon senso e coerenza. La biodiversità è stata preservata e ci si impegna a mantenerla lavorando la terra e utilizzando concimi organici. La tenuta, situata nel cuore della macchia mediterranea e di boschi di lecci, è per questa sua particolare collocazione coltivata interamente a mano, nonostante i ripidi pendii. I vini della gamma rispecchiano al meglio l'espressione di questo terroir di scisti, situato a un'altitudine compresa tra i 150 ei 400 metri. I rossi sono realizzati, secondo consuetudine, con grenache, syrah, carignan, mourvèdre e cinsault, i bianchi con grenache blanc, roussanne, terret e clairette.

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La Liquière

La Liquière
Tutti i vini della tenuta

Faugères La Liquière Cistus Famille Vidal - Faugères (Rosso)

70% Syrah, 15% Grenache, 10% Mourvèdre, 5% carigna

Un Faugères denso e minerale, da degustare subito! È splendido in abbinamento a un cosciotto di agnello al rosmarino.

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Faugères La Liquière Vieilles vignes Famille Vidal

Faugères La Liquière Vieilles vignes Famille Vidal - Faugères (Rosso)

40% Grenache, 40% carignan, 10% Syrah, 10% Mourvèdre

Una cuvée che esprime le specificità dei vecchi vitigni che la costituiscono. Croccante, tesa e incredibilmente persistente al palato!

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Faugères La Liquière Tucade - Faugères (Rosso)

80% Mourvèdre, 10% Carignan, 10% Grenache

Seguire il proprio istinto, non ignorare le “tucade”, i colpi di fulmine: con questa filosofia di vita la famiglia Vidal ha prodotto un vino costituito principalmente da mourvèdre, vitigno usato solitamente solo per completare gli assemblaggi.

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Faugères La Liquière Cistus

Faugères La Liquière Cistus - Faugères (Bianco)

Roussanne, grenache blanc, vermentino, bourboulenc

Un pregevole Faugères bianco, aromatico ed elegante, perfetto per accompagnare pesce o cappesante.

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Faugères La Liquière Famille Vidal - Faugères (Rosso)

40% Carignan, 40% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre

Un vino biologico con un ottimo rapporto qualità-prezzo, fruttato, morbido ed elegante che si abbinerà perfettamente ai piatti di carne.

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