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La tenuta Ojai si trova nel sud della California, nella regione di Santa Barbara (vicino a Santa Cruz), in una piccola città da cui ha preso il nome. È stata fondata nel 1983 da Helen e Adam Tolmach ed è una delle aziende più antiche dell'area. Adam, dopo aver lavorato in Borgogna e nella regione del Rodano, ha applicato le tecniche apprese in Francia ai vini californiani. Il vigneto è coltivato con sauvignon e syrah ma vengono acquistate anche altre uve. La tenuta è diventata un punto di riferimento della regione, grazie a vini di grande finezza e precisione, caratterizzati da una bella persistenza gustativa.
La tenuta Ojai produce un Pinot Noir straordinario, caratterizzato da una grande ricchezza aromatica e da deliziose note di frutti canditi. Un bel vino da condividere, da scoprire e bere con gli amici.
Tutti gli indici52€
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