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Thomas Pico ha trascorso la sua infanzia nel villaggio di Courgis. Suo padre e suo nonno, entrambi viticoltori, gli hanno trasmesso la loro passione per i grandi Chardonnay di Chablis. Nel 2004, dopo una formazione in enologia, ha rilevato 8 ettari di vigne che ha immediatamente convertito all'agricoltura biologica, ha inoltre creato la tenuta Pattes Loup. I suoi vini sono grandi esempi di eleganza e siedono in cima alla piramide dei vini di Chablis.
Thomas Pico, stella nascente di Chablis, produce un vino delicato, vivo e fine con note agrumate. Caratterizzato da una bella mineralità, questo vino si abbina perfettamente ai prodotti ittici.
Tutti gli indici33€
Statistiche indice 201334€
Statistiche indice 201237€
Statistiche indice 2011
