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Per Sylvain Dussort il vino è una storia di famiglia, i suoi genitori erano infatti bottai e viticoltori. Non ha sorpreso quindi la sua decisione di assumere la guida dell’azienda di famiglia nel 1982. Con gli anni ha acquisito nuove vigne, che si sviluppano su 6,5 ettari nel comune di Meursault. Applica i principi di un'agricoltura sostenibile e metodi di vinificazione tradizionali.
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