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La distilleria Mackmyra è stata fondata nel 1999 nella provincia del Gästrikland, quando otto amici del Royal Institute of Technology decidono di creare la prima distilleria in assoluto della Svezia. Prende il nome dal comune e dal castello omonimi. Nel 2002 viene fatta la prima distillazione e nel 2006 viene commercializzato il primo whisky. Nel 2011 viene creata la seconda distilleria, a pochi chilometri di distanza dalla prima, battezzata Gravity perché utilizza la gravità per ridurre l’impronta ecologica. Questo approccio simboleggia lo spirito dell’azienda, che continua a innovare in ambiti come l’intelligenza artificiale, l’utilizzo di legno, torba oppure orzo locali, e l’invecchiamento.
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