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La Maison Paulet è stata fondata a Jarnac nel 1848 da Jean-Marie Lacroix. La tenuta produce cognac dal 1761. Con l’accrescersi del suo successo, la maison ha acquisito altre tenute e si è stabilita a Cognac, nel Domaine de la Couronne. È fornitrice, tra gli altri, del ristorante dei fratelli Troigros. In seguito la situazione dell’azienda è peggiorata e nel 1975 è stata acquistata dal gruppo Renaud Cointreau. Nel 2002, Château Paulet è stato venduto e trasformato in gîte; gli uffici sono ora a Segonzac, presso Frapin, l'altro produttore di cognac del gruppo. La famiglia Lacroix è rimasta a capo della tenuta fino alla fine degli anni '90, per poi passare il testimone a Jean-Pierre Cointreau. La tenuta si estende principalmente nella zona della Grande Champagne e Fins Bois, ma acquista uve da altri produttori della regione, in particolare della zona di Borderies.
37€
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