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Chiara Condello ci conquista con un sangiovese straordinariamente complesso. Una gemma tutta italiana da non lasciarsi sfuggire…
Passione, talento, intraprendenza: tre qualità che non mancano di certo alla giovane viticoltrice Chiara Condello. La sua tenuta, situata in Emilia-Romagna, produce cuvée d’eccezione nella più pura tradizione familiare. Nelle vigne semi-secolari situate su 7 ettari di suoli argillosi-calcarei, il sangiovese la fa da protagonista, coabitando con ulivi e foreste: questo vitigno a bacca rossa – il cui nome significa “sangue di Giove” – dà vita a vini fruttati con una struttura ampia e armoniosa, che si abbinano alla perfezione ai piatti della cucina tricolore. La viticoltrice ha scelto di coltivare solo questa varietà con metodi naturali e sostenibili, nel rispetto del pianeta e dell’equilibrio tra uomo e natura. In vigna ogni fase è svolta manualmente, mentre in cantina gli interventi sono ridotti al minimo e le fermentazioni sono realizzate con lieviti indigeni. In questo ambiente protetto e baciato dal sole, Chiara Condello produce vini di carattere che rendono omaggio al vitigno tipico di questa regione, ampiamente diffuso nel Bel Paese.
