E-Caviste

Saint-Véran La Côte Rôtie Bret Brothers 2012

  • Minéral
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • % 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Ne vous y méprenez pas, La Côte Rôtie des Bret Brothers se situe bel et bien à Saint-Véran. Sa minéralité et sa délicieuse ampleur vous réclameront des mets gastronomiques ! Plus d'info

Ne vous y méprenez pas, cette cuvée « La Côte Rôtie » est bien bourguignonne. En effet, ce climat est situé à Saint-Véran et bénéficie d'un terroir très calcaire, très pentu et orienté plein sud, au pied de la Roche de Vergisson. Les vendanges se font avec un tri sévère, les étapes de vinifications sont constituées d'un pressurage lent en grappes entières, de fermentation avec les levures indigènes. Le vin est entièrement vinifié et élevé en pièces pendant 11 mois. Riche et fruité, il est empreint d'une grande minéralité. C'est un vin de gastronomie qui se marie parfaitement avec des viandes blanches, du poisson en sauce ou des fromages.

Saint-Véran La Côte Rôtie Bret Brothers se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Bouchées à la reine aux ris de veau et quenelles, Carré de veau rôti au four, Côte de veau à la crème.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Saint-Véran La Côte Rôtie Bret Brothers

    La cuvée

    Ne vous y méprenez pas, cette cuvée « La Côte Rôtie » est bien bourguignonne. En effet, ce climat est situé à Saint-Véran et bénéficie d'un terroir très calcaire, très pentu et orienté plein sud, au pied de la Roche de Vergisson. Les vendanges se font avec un tri sévère, les étapes de vinifications sont constituées d'un pressurage lent en grappes entières, de fermentation avec les levures indigènes. Le vin est entièrement vinifié et élevé en pièces pendant 11 mois. Riche et fruité, il est empreint d'une grande minéralité. C'est un vin de gastronomie qui se marie parfaitement avec des viandes blanches, du poisson en sauce ou des fromages.

    Le domaine Bret Brothers

    La maison Bret Brothers fut créée en 2001 par les frères Jean-Philippe et Jean-Guillaume Bret également à la tête du domaine de la Soufrandière. Il s’agit ici d’un négoce « haute couture » très qualitatif : sélection de micro-parcelles de vieilles vignes travaillées par des vignerons passionnés sur des terroirs bien spécifiques ; achats de raisins sur pied exclusivement ; vendanges manuelles réalisées par l’équipe de la Soufrandière ; vinification, élevage et mise en bouteille réalisées par les frères Bret… toutes ces étapes étant réalisées avec la même attention que pour les raisins provenant du domaine de La Soufrandière. Quelques cuvées sont certifiées en agriculture biologique.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal, -, -, -
    • Etiquette : 1 Normale, -, -, -
    • Provenance : -
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Saint-Véran
    • Propriétaire : Bret Brothers
    • Millesime : 2012
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 1
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Minéral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chardonnay
    Saint-Véran La Côte Rôtie Bret Brothers
    Saint-Véran La Côte Rôtie Bret Brothers

    Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler