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Une maturation en barriques de Saint-Estèphe du Château Montrose confère à ce single malt notes de fruits rouges et d’épices. Plus d'info
Septième édition de la collection Bond House n°1 Expression, ce Grand Vintage assemble des whiskys distillés en 1997, et maturés dans des barriques de styles différents. La base de l’assemblage a évolué 10 ans en ex-fûts de bourbon, avant de passer les treize années suivantes dans des barriques ayant contenu des saint-estèphe de Château Montrose, le reste ayant maturé en ex-fûts de bourbon et en ex-fûts de Xérès entre 23 et 24 ans. L’ensemble se révèle d’une incroyable complexité, la maturation en fûts de vin rouge apportant des notes de fruits rouges et d’épices.
Sa robe d’ambre laisse échapper un bouquet parfumé de roses, de jasmin, de petits fruits rouges, de caramel et de notes pâtissières. Une touche de clou de girofle et de gingembre complète l’ensemble, puis s’impose en bouche, bientôt suivis d’arômes fruités. Framboises, ananas et mandarines se succèdent, débouchant sur une longue finale suave et légèrement épicée. Un whisky atypique et savoureux.
Whisky Glenmorangie Vintage (70cl)se sert à une température de 18°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Sushi, Tarte aux framboises, Fondant au chocolat.
Septième édition de la collection Bond House n°1 Expression, ce Grand Vintage assemble des whiskys distillés en 1997, et maturés dans des barriques de styles différents. La base de l’assemblage a évolué 10 ans en ex-fûts de bourbon, avant de passer les treize années suivantes dans des barriques ayant contenu des saint-estèphe de Château Montrose, le reste ayant maturé en ex-fûts de bourbon et en ex-fûts de Xérès entre 23 et 24 ans. L’ensemble se révèle d’une incroyable complexité, la maturation en fûts de vin rouge apportant des notes de fruits rouges et d’épices.
Sa robe d’ambre laisse échapper un bouquet parfumé de roses, de jasmin, de petits fruits rouges, de caramel et de notes pâtissières. Une touche de clou de girofle et de gingembre complète l’ensemble, puis s’impose en bouche, bientôt suivis d’arômes fruités. Framboises, ananas et mandarines se succèdent, débouchant sur une longue finale suave et légèrement épicée. Un whisky atypique et savoureux.
Ecosse, Highland du Nord. Distillerie en production. Propriétaires : LVMH, Diageo.
En cédant l’intégralité de ses parts (52% du groupe Glenmorangie PLC) au leader mondial des marques de luxe LVMH en 2004, la famille Macdonald mit un terme à plus de quatre-vingts années passées au service du développement de la distillerie et de sa marque.A l'instar des distilleries qui surent préserver leur indépendance tout au long du 20ème siècle, Glenmorangie fut un véritable pionnier à bien des égards. Qu'il s‘agisse de commercialiser son malt dès les années 20, de réaliser des mises en bouteilles sur demande à travers le monde, de doubler sa capacité de production en plein crise (1980) ou de se lancer dans un programme de recherche sur le chêne et ses propriétés (Wood Finishes), Glenmorangie bénéficia de l'acuité commerciale et de la vision à long terme de ses propriétaires. En octobre 2004 The Glenmorangie troqua donc sa veste de tweed et son pantalon de côtes de velours pour un costume trois pièces taillé sur mesure. Parée de ses nouveaux atours, elle fit son entrée dans l'univers des collections privées pour dévoiler un malt authentique, de haute couture.
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