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Vin de France Mon Rythme, Son Rythme Kenjiro Kagami - Domaine des Miroirs 2016

  • Agrumes
  • Vin de méditation
  • Vin de copains
  • Couleur : Blanc
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Un blanc d’exception qui transcende les conventions, acclamé pour sa texture soyeuse et son expression unique des agrumes. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég tachée, 1 Etiq lég abîmée, 1 Caps abimée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Jura
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Propriétaire : Kenjiro Kagami - Domaine des Miroirs
  • En savoir plus...

Vin de France Mon Rythme, Son Rythme Kenjiro Kagami - Domaine des Miroirs se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Tarte fine aux agrumes, Poulet rôti au thym et citron, Panna cotta à la vanille.

Présentation du lot
Vin de France Mon Rythme, Son Rythme Kenjiro Kagami - Domaine des Miroirs

La cuvée

Ce pur chardonnay exprime la vision unique de Kenjiro Kagami pour une viticulture naturelle sans utilisation de produits chimiques. Les vignes sont vendangées à la main et les raisins sont soigneusement triés puis vinifiés sans ajout d’additifs, puis élevés en fût de chêne.
Ce vin offre un profil aromatique vif et fruité. La fraîcheur des agrumes se mêle à une texture douce pour offrir une étonnante expérience gustative, citron et pamplemousse se remarquent particulièrement. Des notes de vanille ajoutent de la complexité à chaque gorgée.
Ce vin de copains pourrait presque se prêter à des moments de méditation. Il peut être savouré en guise d’apéritif, mais également au cours d’un repas. Pour accompagner ce vin, pensez aux fromages crémeux dont le gras est sublimé par la vivacité du vin. La vivacité du vin se révélera sur une tarte fine aux agrumes en entrée tandis qu’un poulet rôti au thym et citron viendra harmoniser les notes fraîches de fruits.

Le domaine Domaine des Miroirs

Voici un jeune domaine Jurassien qui, malgré sa taille confidentielle et sa discrétion, fait de véritables émules et attire les amateurs pointus du monde entier. C'est un japonais, Kenjiro Kagami, qui s'est installé dans la région en 2010, non-loin du fameux domaine de Jean-François Ganevat. Ses vignes s'étendent sur 3 hectares de pentes et engendrent des vins réalisés selon des méthodes naturelles et dont la quasi totalité s'exporte au Japon.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég tachée, 1 Etiq lég abîmée, 1 Caps abimée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 12.50 %
  • Région : Jura
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Propriétaire : Kenjiro Kagami - Domaine des Miroirs
  • Millesime : 2016
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Raisonnée 
  • Superficie : 3
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Agrumes
  • Occasion de dégustation : Vin de méditation
  • Encepagement : Chardonnay
Vin de France Mon Rythme, Son Rythme Kenjiro Kagami - Domaine des Miroirs
Vin de France Mon Rythme, Son Rythme Kenjiro Kagami - Domaine des Miroirs

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La cote iDealwine
Vin de France Mon Rythme, Son Rythme Kenjiro Kagami - Domaine des Miroirs 2016

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille