Die Preise gelten für die Lieferung nach:
Un vin doux naturel à dominante de grenache gris et blanc (70%), réalisé uniquement dans les grands millésimes aux conditions propices. Weitere Informationen
Ce rivesaltes ambré est un vin doux naturel hors d’âge, assemblage de grenache gris (35%), grenache blanc (35%), macabeu (20%) et muscat à petits grains blancs (10%). Ce rivesaltes est issu de vignes cultivées en agriculture biologique (aucun traitement chimique depuis 2004 !). Le terroir y est argilo-calcaire en altitude, provenant ici de Vingrau. Les cépages puisent ici leur fraîcheur dans leur terroir de hauteurs. Les vendanges sont manuelles et les rendements maîtrisés (18 hectolitres à l’hectare environ).
En cave, la vinification vise à faire ressortir au mieux les spécificités du terroir et de ce type de vin. La vinification est traditionnelle, suivie d’un élevage qui dure près de 10 ans en demi-muids, suivis de plusieurs mois encore, en bouteille avant la commercialisation du vin.
A la dégustation, ce vin doux naturel est complexe : la douceur se révèle au palais, tout en gardant un bel équilibre. On note un beau rancio typique, associé à des notes de pêche rôties et de crème brûlée. Ce vin de méditation, spécialité de la région, est à déguster frais (10-13°C), accompagné d’un bleu d’Auvergne ou d’une tarte aux abricots.
Rivesaltes Gardiés (Domaine) Trinktemperatur 12°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Crottin de Chavignol, Epoisse, Bécasse rôtie.
Ce rivesaltes ambré est un vin doux naturel hors d’âge, assemblage de grenache gris (35%), grenache blanc (35%), macabeu (20%) et muscat à petits grains blancs (10%). Ce rivesaltes est issu de vignes cultivées en agriculture biologique (aucun traitement chimique depuis 2004 !). Le terroir y est argilo-calcaire en altitude, provenant ici de Vingrau. Les cépages puisent ici leur fraîcheur dans leur terroir de hauteurs. Les vendanges sont manuelles et les rendements maîtrisés (18 hectolitres à l’hectare environ).
En cave, la vinification vise à faire ressortir au mieux les spécificités du terroir et de ce type de vin. La vinification est traditionnelle, suivie d’un élevage qui dure près de 10 ans en demi-muids, suivis de plusieurs mois encore, en bouteille avant la commercialisation du vin.
A la dégustation, ce vin doux naturel est complexe : la douceur se révèle au palais, tout en gardant un bel équilibre. On note un beau rancio typique, associé à des notes de pêche rôties et de crème brûlée. Ce vin de méditation, spécialité de la région, est à déguster frais (10-13°C), accompagné d’un bleu d’Auvergne ou d’une tarte aux abricots.
Seit Anfang der 1990er Jahre wird das Weingut von Jean Gardiés verwaltet. Der Weinberg, der biologisch bewirtschaftet wird, liegt auf zwei hochwertigen Terroirs (Vingrau und Espira d'Agly), die es den Weinen ermöglichen, sich in den verschiedenen von dem Weingut produzierten Cuvées voll zu entfalten. Der Weinberg liegt in einem von den Mittelmeerwinden beeinflussten Schwarzschiefer- und Kalksteingebiet. Die Kombination dieser Merkmale verleiht den Weinen eine außergewöhnliche Fülle und einen besonderen Charakter.
Sie besitzen einen identischen Wein?
Verkaufen Sie ihn!Kostenlos schätzen lassen
