Auktion

Brut Nicolas François Billecart Billecart-Salmon 1985

  • weiße Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Schaumwein
  • 12% 
  • 2.25L
  • Intensität
  • klassische Dosage

Diese Assemblage ist eine Hommage an den Gründer der Maison Billecart-Salmon. Eine schöne Cuvée zu feinen Speisen und ein Jahrgang, der perfekt den Stil des Weinguts verkörpert. Weitere Informationen

  • Menge: 3 Flaschen
  • Füllstand: 3 Normal
  • Etikett: 3 Kapsel schmutzig, 3 Etikett sehr schmutzig, 3 Etikett stark beschädigt
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Frankreich, Champagne
  • Appellation/Wein: Champagne
  • Eigentümer: Billecart-Salmon
  • Mehr erfahren …

Brut Nicolas François Billecart Billecart-Salmon Trinktemperatur 9°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Soufflé au homard, Verrine avocat, saumon fumé, fromage aux herbes.

Präsentation
Brut Nicolas François Billecart Billecart-Salmon

Der Wein

Die Cuvée Nicolas François Billecart bietet ein intensiv-aromatisches Bukett mit Aromen von Zitrusfrüchten und kleinen roten Früchten. Am Gaumen zeigt sie sich kräftig und weinig, harmonisch, mit einer schönen Länge.

Das Weingut Billecart-Salmon

Das 1818 gegründete Champagnerhaus Billecart ist zwar nicht das älteste, aber zweifelsohne eines der renommiertesten Champagnerhäuser. Es ist nach wie vor im Besitz der Gründerfamilie (seit 2005 mit Unterstützung der Gruppe Frey). Billecart Salmon entstand durch die Verbindung zweier großer Eigentümerfamilien aus der Champagne, als Nicolas-François Billecart im Jahre 1818 Elisabeth Salmon heiratete. Nachdem das Champagnerhaus Ende des 19. Jahrhunderts noch florierte (die Weine waren selbst in den USA und in Russland bekannt und geschätzt), musste es zu Beginn des 20. Jahrhunderts schwere Rückschläge hinnehmen. Diese sind mittlerweile überwunden und das Haus ist weiterhin Eigentum der Familie Billecart. Heute wird es von François und Antoine Roland-Billecart geleitet; ihr Vater Jean Roland-Billecart hat weiterhin ein wachsames Auge auf sein Erbe. Es ist in Mareuil-sur-Aÿ ansässig und beschafft seine Trauben von den besten Terroirs rund um Epernay. Besonderheit: Billecart gehört zu den Häusern, die Fass-Champagner herstellen. Das heißt, dass ein Teil der Ernte in sogenannten Pièces Bourguignonnes (Eichenfässer aus dem Burgund) vinifiziert wird. So wird etwa die Grande Cuvée Clos Saint-Hilaire vollständig in Fässern vinifiziert.
In stilistischer Hinsicht verkörpert Billecart-Salmon Finesse und Präzision. Das Ergebnis sind stets große Weine, die sich ebenso gut zum Aperitif wie zu Tisch trinken lassen und sich durch eine angenehme Frische und eine lobenswerte Energie auszeichnen.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 3 Flaschen
  • Füllstand: 3 Normal
  • Etikett: 3 Kapsel schmutzig, 3 Etikett sehr schmutzig, 3 Etikett stark beschädigt
  • Herkunft: Privatperson
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 12 %
  • Region: Frankreich, Champagne
  • Appellation/Wein: Champagne
  • Eigentümer: Billecart-Salmon
  • Jahrgang: 1985
  • Farbe: Schaumwein
  • Trinktemperatur:
  • Anbaumethode: Nachhaltige Landwirtschaft 
  • Intensität des Weins: klassische Dosage
  • Dominante Aromen des Weins: weiße Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Chardonnay, Pinot noir

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Notierung iDealwine
Brut Nicolas François Billecart Billecart-Salmon 1985

Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche