Auktion

Puligny-Montrachet Etienne Sauzet 2011

  • gelbe Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Weiß
  • Biologischer Anbau
  • 13% 
  • 2.25L
  • Intensität
  • cremig

Einer der großen Weißweine aus dem Burgund, ein Favorit des iDealwine-Teams und regelmäßiger Liebling der Fachjournalisten. Weitere Informationen

  • Menge: 3 Flaschen
  • Füllstand: 3 Normal
  • Etikett: 3 Etikett ganz leicht gezeichnet
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Puligny-Montrachet
  • Eigentümer: Etienne Sauzet
  • Mehr erfahren …

Puligny-Montrachet Etienne Sauzet Trinktemperatur 12°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Filet de sole aux artichauts, Raie au beurre noir, Turbot à la moutarde.

Präsentation
Puligny-Montrachet Etienne Sauzet

Der Wein

Der Puligny-Montrachet des Weinguts Étienne Sauzet gärt und reift im Eichenfass (zu 20 % aus neuem Holz). Dieser feine und harmonische Wein von mehreren Parzellen, die sich über das Gemeindegebiet verteilen (Le Trézin, Les Meix, Charmes und Les Corvées), sollte nach 2- bis 3-jähriger Aufbewahrung verkostet werden.

Das Weingut Etienne Sauzet

Das Weingut Etienne Sauzet wurde im Jahr 1903 gegründet und produziert seit dem Jahrgang 1993 Montrachet. Seit 1974 verwaltet Gérard Boudot (Ehemann einer Enkelin von Etienne Sauzet) die Domaine und schaffte es bereits Mitte der 1980er Jahre an die Spitze. Mit seiner Strategie der Ertragsbegrenzung und der späten Weinlese, gefolgt von einer klassischen Vinifikation, gekennzeichnet durch die Débourbage (die den Ausbau auf der Feinhefe erlaubt), erzeugt er Weine mit einer beispielhaften Präzision und Finesse, die von französischen und ausländischen Weinkennern gleichermaßen gelobt werden. Anmerkung: Seit der Aufteilung des Weinguts im Jahr 1989 ist Gérard Boudot auch als Négociant tätig. Er kauft Most zur Ergänzung seiner Produktion, ohne dass sich dadurch die Qualität verschlechtert. Die Domaine erstreckt sich über eine Gesamtfläche von neun Hektar.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 3 Flaschen
  • Füllstand: 3 Normal
  • Etikett: 3 Etikett ganz leicht gezeichnet
  • Herkunft: Privatperson
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: nein
  • Alkohol in Prozent: 13 %
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Puligny-Montrachet
  • Eigentümer: Etienne Sauzet
  • Jahrgang: 2011
  • Farbe: Weiß
  • Trinktemperatur: 12°
  • Anbaumethode: Biologischer Anbau 
  • Fläche: 15
  • Produktion: 80000
  • Intensität des Weins: cremig
  • Dominante Aromen des Weins: gelbe Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: 100% Chardonnay

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Notierung iDealwine
Puligny-Montrachet Etienne Sauzet 2011

Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche

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