Louis Roederer Brut Nature Edition limitée Starck 2012 (Schaumwein)

Louis Roederer blieb nach seiner Gründung 1776 in Reims durch Herrn Dubois und seinen Sohn im Besitz derselben Familie und ist heute eines der sehr wenigen Champagnerhäuser, die noch unabhängig sind. 1833 erbte Louis Roederer das Champagnerhaus und machte sich daran, den Weinberg zu vergrößern. Historisch betrachtet hat vor allem die Cristal-Cuvée zum Renommee dieses Hauses beigetragen. Die Geschichte der Cristal-Cuvée, der ersten Prestige-Cuvée in der Geschichte der Champagne, beginnt 1876, als Zar Alexander II. die Herstellung einer Flasche mit charakteristischen Kennzeichen fordert, damit Zar und Hof den Impérial-Champagner leicht erkennen können. So entsteht eine Flasche aus Kristallglas, mit flachem Boden, deren Form und Transparenz bis in unsere Zeit fortleben. Infolge der russischen Revolution im Oktober 1917 verschwand Cristal Roederer für kurze Zeit, kam aber 1924 wieder auf den Markt. Diese Cuvée ist bis heute das Aushängeschild des Hauses Roederer. Seit 2006 wird das Haus vom Enkelsohn des ehemaligen Eigentümers Jean-Claude Rouzaud geleitet, Frédéric Rouzaud. Er repräsentiert somit die sechste Generation an der Spitze des Hauses, welches mittlerweile über eine Rebfläche von 240 Hektar verfügt, die aus 410 Parzellen zusammengesetzt sind und sich ausschließlich in Premiers und Grands Crus befinden: ein Weinbaugebiet von Ausnahmequalität. Um diese große Vielfalt an Terroirs zu respektieren, findet die Vinifikation nach Parzellen getrennt statt. Die Weine sind von großer Regelmäßigkeit und erreichen stets ein hohes Qualitätsniveau.
Seit 2020 wird die Rebfläche von 74 Hektar, anhand welcher die Vorzeige-Cuvée Cristal erzeugt wird, auf biodynamische Weise bewirtschaftet, was aus diesem Haus das größte biodynamische Weingut der Champagne macht!

Bei diesem raffinierten Wein handelt es sich um einen Brut Nature, das bedeutet, dass es keine Dosage gibt (die in der Champagne übliche Zugabe von Zucker vor der Vermarktung). Er ist aus der Zusammenarbeit zwischen dem Haus Louis Roederer und dem genialen, für seine klaren Linien bekannten Architekten Philippe Starck entstanden. Eine Hommage an die elegante und geradlinige Reichhaltigkeit der schönsten Champagner.
In diesem Fall gedeihen die drei führenden Rebsorten der Region – Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay – auf Parzellen nahe Cumières, auf der alluvialen Ebene des Vallée de la Marne. Für diesen Wein legt der Kellermeister den Fokus auf die roten Rebsorten. In der Assemblage ist die Rebsorte Chardonnay daher in der Minderheit (weniger als ein Drittel).
Am Gaumen präsentiert sich dieser reine und ansprechende Wein zunächst mit cremigem und saftig-fruchtigem Charakter. Dieser wird von einer schönen salzigen Spannung sowie von einem Abgang aufgelockert, der von Noten von Zitrusschalen und Toastbrot geprägt ist.
Dieser Wein wird fünf Jahre lang auf Feinhefen ausgebaut. Er kann sofort genossen werden und profitiert nicht von einer zusätzlichen Lagerung im Keller.

Notierungen für das Weingut Louis Roederer