Rully Raclot Paul & Marie Jacqueson 2016 (Weiß)

Im Jahr 1945 übernahm Henri Jacqueson, der Vater von Paul, den Familienbesitz und pflanzte dort Rebstöcke. Zu jener Zeit gab es lediglich fünf Winzer im Dorf Rully an der Côte Chalonnaise, in den Ausläufern der Côte des Blancs südlich von Beaune. Schrittweise hat er das Weingut durch den Ankauf von günstig platzierten Parzellen in Mercurey, vor allem aber in Rully selbst, erweitert.
1971 übernahm Paul zusammen mit seiner Frau Pierrette das Unternehmen und gab es 2006 an seine Tochter Marie weiter, 2015 stieg auch sein Sohn Pierre ein. Drei Winzergenerationen, die zum Ruf der Appellation beigetragen haben, mit Weinen, die immer edler und prägnanter wurden. Heute erstreckt sich die Domaine über 18 Hektar Rebfläche, hauptsächlich in der Region Rully, aber auch in Mercurey und Bouzeron. Die Flächen sind zu 55% mit roten Rebsorten bepflanzt. < br>Die Böden werden mechanisch bearbeitet (keine Unkrautbekämpfungsmittel), denn, wie Paul Jacqueson erklärt, „sorgt nur langsames und wiederholtes Pflügen für eine gute Erhaltung des Bodens". Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen, im Keller sortiert und entrappt. Sowohl die Rot- als auch die Weißweine reifen 12 Monate lang in Eichenfässern, die von verschiedenen Küfern in der Region Burgund aus Holz aus dem Wald von Troncay hergestellt und mindestens zwei Jahre lang getrocknet werden. Der Anteil der neuen Fässer beträgt in der Regel bei Weißweinen 20 % und bei Rotweinen 25 %.

Sehr charakteristische Weine, die sich Liebhaber von Weinen aus dem Burgund nicht entgehen lassen sollten.

C'est à la sortie de la guerre qu'Henri Jacqueson a particulièrement œuvré pour la création et la promotion des vins de Rully et de ses terroirs. Depuis, c'est la troisième génération qui se succède à la tête du domaine. Si les vins de Rully ont mis du temps à être renommés, ils font désormais partie de l'élite des grands vins blancs de Bourgogne. Bien qu'en Côte Chalonnaise, les vins blancs brillent lors de dégustation parmi les grands vins de la Côte de Beaune. Et pour cause, Rully est le dernier village avant l'entrée en Côte d'Or. Les vins sont proches, par leur raffinement, leur opulence ainsi que leur parfum, des grands vins blancs de Chassagne-Montrachet.
Le domaine Jacqueson est connu pour ses blancs d'une grande qualité, toujours raffinés, riches et opulents, ne manquant jamais de tension. Ce sont des vins tout en rondeur, très recherchés par les amateurs et amatrices des beaux vins de Bourgogne. En outre, la qualité des vins est exceptionnelle et les prix ont su rester sages tant au domaine que dans la région. Ce 1er Cru Raclot est situé au-dessus du 1er cru Cloux. Il est à boire soit en grande jeunesse soit durant les 10 premières années.

Notierungen für das Weingut Paul & Marie Jacqueson