Chassagne-Montrachet Morgeot Pierre-Yves Colin Morey 2019 (Weiß)

Die Domaine Pierre-Yves Colin Morey wurde im Jahr 2005 gegründet und erstreckt sich über sechs Hektar Rebfläche in den Appellationen Saint Aubin und Chassagne-Montrachet. Pierre-Yves, der zunächst auf dem Weingut seines Vaters (Marc Colin) tätig war, beschloss, zusammen mit seiner Frau Caroline Morey seine eigene Domaine zu gründen. Die Fachpresse bezeichnet ihn als einen der „hervorragendsten Winzer der heutigen Zeit " (RVF). Die Weine der Domaine, vor allem aus den Regionen Chassagne, Meursault und Saint Aubin, sind ein absolutes Muss. Pierre-Yves Colin verwaltet zusammen mit seiner Frau Caroline dieses kleine Weingut, wobei er die Produktion durch Zukäufe von Trauben (bis zu einem Drittel der Gesamtmenge) ergänzt. Der Weinberg wird integriert bewirtschaftet und im Keller findet die Vinifikation möglichst interventionsarm statt. Zu den Stärken dieser Domaine zählt der überwiegend in Demi-Muids stattfindende, sorgfältige Ausbau. Dieser Spitzenwein, der von Weinkennern und Fachleuten gleichermaßen gelobt wird, ist eindeutig eine feste Größe!

Le 1er cru Morgeot, situé au sein du village de Chassagne-Montrachet, est l''un des premiers crus les plus réputés de toute la commune. Idéalement situé au centre de l''appellation, il est autant planté en rouge qu''en blanc grâce à son sol riche et chargé en argile, qui confère aux vins rouges une grande profondeur et aux vins blancs issus de ce climat une géniale vinosité. Ce sont, en blanc, des vins profonds, denses et intenses. Ainsi, le domaine Pierre-Yves Colin Morey en produit un vin blanc riche, intense, à la structure minérale et compacte, qui ne se livrera qu''après au moins une dizaine d''années à travers une richesse parfaitement maîtrisée et une grande salinité.
Ancien vinificateur du domaine Marc Colin jusqu''en 2005, le jeune Pierre-Yves démarre une structure de négoce des raisins à partir du millésime 2001. Depuis, les vins n''ont cessé de progresser vers toujours plus de pureté et de tension. En effet, longuement élevés sans bâtonnage, collage ou filtration, dans des demi-muids de près 350 litres, les vins développent une aromatique parfois austère et monolithique en jeunesse malgré des arômes d''une grande élégance. Toutefois, à la garde les vins se détendent et une aromatique plus complexe, portée par les fleurs blanches, les agrumes et la pierre à fusil prennent le dessus. En bouche, traçants et d''une salinité ferme, les vins du domaine se révèlent être de véritables vins de gastronomie.

Notierungen für das Weingut Pierre-Yves Colin Morey