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Weingut: Château Clos Haut Peyraguey

Clos Haut Peyraguey ist ein Premier Grand Cru Classé-Weingut in Sauternes und befindet sich an der höchsten Stelle des Plateaus von Bommes. Dieses Terroir ist reich an Ton und bringt dadurch fülligere Weine hervor, als es sonst in dieser Gemeinde der Fall ist. Die gegenüber des Château d‘Yquem gelegene ehemalige Baronie kann auf eine mehrere Jahrhunderte lange Geschichte zurückblicken, denn die ersten Weinlesen fanden hier bereits 1618 statt. Die Domaine ist durch die Aufteilung des Weinguts Peyraguey entstanden. 2012 kauft Bernard Magrez Clos Haut Peyraguey von der Familie Pauly und ist damit der Einzige, der vier Grands Crus Classés in den vier großen Regionen Libournais, Graves, Sauternais und Médoc besitzt.
Die Rebfläche des Weinguts beläuft sich auf 17 Hektar. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt etwa 35 Jahre alt. Die Weinlese erfolgt manuell, was eine strenge Erstauslese ermöglicht. Bei den angebauten Rebsorten handelt es sich in erster Linie um Sémillon (95 %), ergänzt um ein wenig Sauvignon Blanc (5 %). Die Jahresproduktion beläuft sich auf etwa 18 000 Flaschen. Das Gut erzeugt auch einen Zweitwein namens Symphonie.