Partner-Weingut

Weingut: Elodie Balme

Dieses junge Weingut gehört ohne Zweifel zu den aufstrebenden Sternen am Weinhimmel der Rhone-Region. Elodie Balme ist Tochter und Enkeltochter von Winzern und hat daher ihr ganzes Leben im Weinberg verbracht. Nach Abschluss zweier Diplomstudien in Weinmarketing und Weinbau/Önologie springt die junge Frau ins kalte Wasser und vinifiziert 2006 ihre ersten 3,5 Hektar im Schuppen des alten Familienbauernhofs, in zwei Tanks, die sie von ihrem Großvater bekommen hat. 2009 erweitert sie ihren Betrieb um einen Weinkeller. Heute kultiviert Elodie Balme gut vierzigjährige Rebstöcke der Sorten Grenache, Carignan, Mourvèdre, Cinsault, Syrah, Merlot und Clairette auf einer Rebfläche von 17 Hektar, welche auf die Gemeinden Rasteau, Roaix und Buisson verteilt sind.

Elodie Balme
Alle Weine des Weinguts

Côtes du Rhône Villages Roaix Champs Libres Elodie Balme (Domaine) - Côtes du Rhône Villages Roaix (Rot)

Grenache, Syrah, Mourvèdre

Ein Côtes-du-Rhône, der von den Charakteristika von Rasteau profitiert (ähnliche Böden und Rebsorten). Verbinden Sie diesen kräftigen, intensiven und reifefähigen Wein mit Wildschwein in Preiselbeersoße.

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Côtes du Rhône - Côtes du Rhône (Rot)

80% Grenache, 15% carignan, 5% Syrah

Ein ausgesprochen angenehmer Côtes-du-Rhône, mit köstlichen Noten von roten Früchten, aus der Feder eines aufstrebenden Sterns der Appellation. Öffnen Sie ihn mit Freunden, zu leckeren, hausgemachten Spaghetti Carbonara.

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Côtes du Rhône Villages Roaix Libre comme l'R - Côtes du Rhône Villages Roaix (Weiß)

100% clairette

Dieser luftige Clairette wird von einer jungen leidenschaftlichen und talentierten Winzerin erzeugt.

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Rasteau - Rasteau (Rot)

50% Grenache, 30% Syrah, 20% carignan

Die junge Winzerin produziert einen tiefgründigen Côtes-du-Rhône-Rasteau, mit intensiven Aromen und einem bemerkenswerten Gleichgewicht. Seine Struktur und seine Dichte bilden die perfekte Grundlage für Fleischgerichte mit Soße.

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