Weingut: Jean-Louis Chave

Die Familie Chave ist bereits seit mehreren Jahrhunderten im Weinbau des Rhone-Tals etabliert. Ein lokaler Lehnsherr hatte ihnen Ende des 15. Jahrhunderts Ländereien gewährt. Heute leitet Jean-Louis Chave dieses mythische Weingut am Hermitage-Hügel als Nachfolger seines Vaters Gérard und sucht kontinuierlich neue Herausforderungen. Die neueste ist der Clos Florentin, der 2009 erworben wurde und von der Reblaus verwüstet worden war. In den 1990er Jahren hat Jean-Louis Chave zudem Parzellen im Weinberg von Bachasson, in der Appellation Saint-Joseph, erworben. Das Weingut strebt danach, das Optimum aus seinen Terroirs herauszuholen, ohne parzellenweise Selektion oder sogenannte „super cuvées“. Einzige Ausnahme ist der „Cathelin“, nach einem verstorbenen Malerfreund des Winzers benannt und nur in großen Jahrgängen erzeugt, mit einer Produktionsmenge unter 2000 Flaschen. Heute versucht Jean-Louis Chave den Stil seiner Weine zu erhalten und bleibt dabei stets den althergebrachten Methoden treu, denen das Weingut sein Renommee verdankt: begrenzte Erträge, völliger Verzicht auf Unkrautvernichtungsmittel und Kunstdünger, eine möglichst späte Weinlese zugunsten einer perfekten Fruchtreife sowie eine Vinifikation mit möglichst wenigen Interventionen, die es dem Wein erlaubt, sich frei zu entfalten. Die Ernte jeder Parzelle wird separat vinifiziert und ausgebaut, damit ihre ganze Einzigartigkeit zum Ausdruck kommen kann. Dies ist unerlässlich, um eine ansprechende Komplexität der finalen Assemblage zu gewährleisten.

Jean-Louis Chave
Alle Weine des Weinguts

Hermitage Ermitage Cuvée Cathelin Jean-Louis Chave

Hermitage Ermitage Cuvée Cathelin Jean-Louis Chave - Hermitage (Rot)

100% Syrah

Dieser Wein zu Ehren Cathelins wird nur in den großen Jahrgängen hergestellt und gilt als wahres Kleinod von L'Hermitage. Das seltene Meisterwerk ist für eine sehr lange Aufbewahrung wie geschaffen.

Alle Notierungen
Hermitage Jean-Louis Chave

Hermitage Jean-Louis Chave - Hermitage (Rot)

100% Syrah

Ein extrem lagerfähiger Wein. Dieser in seiner Jugend oftmals verschlossene Hermitage entwickelt eine nahezu unerreichte Palette an Aromen und den höchsten Grad an Komplexität in der gesamten Appellation.

Alle Notierungen

Hermitage Vin de Paille - Hermitage (Süß)

Marsanne, Roussanne

Dieser Strohwein, der problemlos mehrere Jahrzehnte gelagert werden kann, ist ein seltenes Juwel. Jean-Louis Chave stellt einmal mehr sein Talent als Winzer unter Beweis.

Alle Notierungen
Hermitage Jean-Louis Chave

Hermitage Jean-Louis Chave - Hermitage (Weiß)

20% Roussanne, 80% Marsanne

Ein weißer Hermitage mit einer seltenen Cremigkeit, der sich dank seiner Frische und Finesse stets ausgewogen präsentiert und, ohne etwas zu vergeuden, eine sehr gute Länge hat.

Alle Notierungen

Saint-Joseph Clos Florentin - Saint-Joseph (Rot)

100% Syrah

Ein seidiger und herrlich reiner Wein mit Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen!

Alle Notierungen
Saint-Joseph Jean-Louis Chave

Saint-Joseph Jean-Louis Chave - Saint-Joseph (Rot)

100% Syrah

Ein eiserner Wille und ein schwer zu bearbeitender Hang ergeben einen eleganten und pfeffrigen Saint-Joseph. Er passt perfekt zu Entenbrust.

Alle Notierungen
Saint-Joseph Offerus J-L. Chave Sélection

Saint-Joseph Offerus J-L. Chave Sélection - Saint-Joseph (Rot)

100% Syrah

Frische und samtige Tannine, begleitet von der Typizität der Rebsorte Syrah: Ein sehr schöner Saint-Joseph, den man etwa zehn Jahren aufbewahren kann.

Alle Notierungen

Hermitage Blanche - Hermitage (Weiß)

Alle Notierungen
Hermitage Le Farconnet Jean-Louis Chave

Hermitage Le Farconnet Jean-Louis Chave - Hermitage (Rot)

100% Syrah

Dieser Hermitage ist eine Selektion der besten Parzellen des Lieu-dits Les Bessards. Ein Wein mit großartigem Reifepotenzial. Mit der Zeit zeichnen sich Noten von Gewürzen und Garrigue ab.

Alle Notierungen
Crozes-Hermitage

Crozes-Hermitage - Crozes-Hermitage (Rot)

100% Syrah

Dieser samtige, komplexe und lagerfähige Crozes-Hermitage ist ein sehr schönes Beispiel für das einzigartige Know-how von Jean-Louis Chave.

Alle Notierungen

Crozes-Hermitage Silène - Crozes-Hermitage (Rot)

100% Syrah

Diese Auswahl von Reben des Weinbaugebiets Crozes-Hermitage wird in Tanks und alten Foudres ausgebaut und vinifiziert. Das Ergebnis ist ein herrlicher, speckiger Syrah.

Alle Notierungen
Côtes du Rhône Mon coeur J-L. Chave Sélection

Côtes du Rhône Mon coeur J-L. Chave Sélection - Côtes du Rhône (Rot)

50% Grenache, 40% Syrah, 10% Mourvèdre

Dieser Côtes-du-Rhône lädt in seiner Jugend zum Genuss ein. Es ist ein zugänglicher Wein im Stil des Weinguts Chave mit einer schönen aromatischen Intensität.

Alle Notierungen

AUKTIONSPREISE VON Jean-Louis Chave : DIE IDEALWINE-NOTIERUNG

background de vigne

SIE WOLLEN MEHR ÜBER
Jean-Louis Chave WISSEN?


Weitere Informationen Dieser Text ist durch das Urheberrecht geschützt, er darf ohne vorige Einwilligung durch die Autoren nicht kopiert werden.