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Weingut: Château Prieuré du Monastir del Camp

Dieses Château ist seit 1826 als historisches Denkmal klassifiziert. Es befindet sich mitten im Herzen Kataloniens im herrlichen Terroir von Passa, nahe der Hauptstadt der natursüßen Weine: Thuir. Der Legende nach wurde es 785 von Karl dem Großen gegründet, als er von der Schlacht am Col de Panissars gegen die Sarazenen zurückkehrte. Daher auch der Name, der so viel wie „Feldkloster“ bedeutet: Die Soldaten Karls des Großen sollen nach einer guten Wasserquelle gesucht haben und so wurde genau an diesem Ort auf Befehl des zukünftigen Königs ein Priorat zu Ehren der Jungfrau Maria errichtet. Das älteste noch erhaltene Gebäude scheint eher aus dem 9. Jahrhundert zu stammen und die heutige Kirche, ein Kleinod der romanischen Baukunst, wurde zwischen 1090 und 1116 erbaut. 1786 wurde das Grundstück von Ludwig XVI. an die Familie Jaubert de Passa verkauft, die bis heute Eigentümerin ist. Damit wurde das Château zu einem Weingut, das sich von Anfang an auf natursüße Weine spezialisierte. Sie waren zum Großteil für den Verkauf in Paris und Umgebung bestimmt und wurden vor allem per Schiff über Port-Vendres transportiert, manchmal (selten) auch auf dem Straßenweg und ab Ende des 19. Jahrhunderts auch mit der Eisenbahn. Ab dem Ersten Weltkrieg wurden diese renommierten Weine an die großen Négociants in Banyuls (Bartissol, Rivesaltes, Dauré) und Thuir (Cusenier) verkauft. Nach dem Zweiten Weltkrieg beschloss der Vater des heutigen Eigentümers, einen kleinen Teil von jedem Jahrgang aufzubewahren, jeweils zwischen 7 und 12 Hektolitern. Nach dem Ende der Weinlese wurden die zurückbehaltenen Weine in großen Fässern oder Demi-Muids aus Eichenholz konserviert, und zwar bis Anfang dieses Jahrhunderts. Zu Beginn des 21. Jahrhunderts entdeckte sie die junge Generation, die sie gebührend begutachtete und authentifizierte und dann unter besten Bedingungen in Flaschen abgefüllte. Heute bilden sie eine historische und einzigartige Kollektion herrlicher Weine, deren Aromenpalette an die Glanzzeiten der AOC Rivesaltes in der Mitte des 20. Jahrhunderts erinnert.