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Weingut: Numanthia-Termes

In der Nähe von Ribera del Duero bietet die Appellation Toro einige interessante Referenzen, die einen Blick wert sind. Die Bodega Numenthia-Termes ist eines ihrer Aushängeschilder. Der Name stammt von einer spanischen Stadt, die der Legende nach im Jahr 133 v. Chr. nach 20-jährigem Widerstand gegen die römischen Eroberer vernichtet wurde. Die Domaine wurde 1998 von der Familie Eguren gegründet und bewirtschaftet eine Fläche von 40 Hektar mit nicht gepfropften Rebstöcken, die zwischen 70 und 100 Jahre alt sind und nur eine minimale Ernte ergeben. Die Reben des Tinto de Toro (die einheimische Bezeichnung für die Rebsorte Tempranillo) gedeihen auf einem sandigen, kalkhaltigen Boden mit lehmigem Unterboden. Die Weine werden mit größter Sorgfalt vinifiziert und reifen in neuen Eichenfässern. Der Wein wird ohne jegliche Filtration in Flaschen abgefüllt. Anmerkung: Diese Bodega gehört seit dem Weinjahrgang 2006 der LVMH-Gruppe.