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Weingut: Poggio di Sotto

Poggio di Sotto gilt als „junges" Weingut und wurde Ende der 1980er Jahre gegründet. Im Jahr 1989, um genau zu sein. Liebhaber italienischer Weine, die in diese Gegend reisen, finden es im Südosten der Hügel von Montalcino. Dank seines prestigeträchtigen Weins aus Sangiovese, der edlen Rebsorte der Region, hat sich das Weingut Poggio di Sotto schnell einen ausgezeichneten Ruf erworben. Zu den idyllischen klimatischen Bedingungen kommt hinzu, dass die Trauben biologisch angebaut werden und auf Böden in Hanglage in einer Höhe von 200 bis 400 Metern gedeihen. Das Gut ist außerdem für seine sorgfältige Vinifikation sowie den besonders langen Ausbau seiner Weine bekannt. Letzterer findet in großen Fudern mit 30 Hektolitern Fassungsvermögen statt, welche den Wein wenig beeinflussen. Der Rosso di Montalcino reift 24 Monate im Holz, der Brunello di Montalcino 48 Monate und der Brunello Riserva 60 Monate. Wie Sie sich vorstellen können, genießt man diese Nektare am besten, nachdem sie viele Jahre im Keller lagen.