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Thomas Pico verlebte seine Kindheit in dem Dorf Courgis. Sein Vater und sein Großvater, beide Winzer, gaben ihm die Begeisterung für die großen Chardonnays des Chablis weiter. Im Jahr 2004 übernahm er nach seinem BTS-Abschluss in Önologie acht Hektar Weinberge, die er sofort auf biologischen Anbau umstellte und so die Domaine de Pattes Loup gründete. Seine Weine sind ein Musterbeispiel an Eleganz und stehen an der Spitze der Appellation Chablis.
Thomas Pico, einer der aufstrebenden Werte von Chablis, produziert einen delikaten, lebhaften, feinen Wein mit Zitrusnoten. Ausgestattet mit einer schönen Mineralität, passt dieser Wein gut zu Meeresfrüchten.
Alle Notierungen33€
Preisstatistik 201334€
Preisstatistik 201237€
Preisstatistik 2011
