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Das Château Biac liegt inmitten der Rebflächen von Cadillac und erfreut sich eines einzigartigen Terroirs mit Kieseln und der Lage am Hang. Das Weingut erstreckt sich heute über 15 Hektar Rebfläche und wird von der Familie Asseily verwaltet, die es im Jahr 2006 gekauft hat. Sie machte eine Ausbildung bei regionalen Winzern und arbeitet daran, Weine von erstklassiger Qualität zu produzieren, die wegen ihrer Perfektion und Finesse gefragt sind.
