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Weingut: Stroh

Stroh, benannt nach seinem Gründer Boštijan Stroh, ist ein Rum-Ersatz - ein "Inländer-Rum", d.h. ein lokaler Rum - der seit dem 19. Jahrhundert in Sankt Paul im Lavanttal und später in Klagenfurt, Österreich, hergestellt wird. Die Marke wurde 1832 gegründet und begann 1857 mit der Herstellung von Likören und Branntwein. Da der Zugang zu Zuckerrohrprodukten erschwert war, imitierte man den Geschmack von Melasse damals mit verschiedenen Zutaten und Farbstoffen. Die Süße dieser Rezeptur brachte Stroh auf der Pariser Weltausstellung 1900 die Goldmedaille ein. Das Rezept hat sich weiterentwickelt, mittlerweile verwendet man Zuckerrohrprodukte. Stroh wird gerne in österreichischen Skigebieten und generell in Mitteleuropa für die Zubereitung von Jagertee verwendet, einem Punsch aus Stroh und würzigem Schwarztee.