Chambolle-Musigny 1er Cru Les Gruenchers Dujac (Domaine) 2015
Chambolle-Musigny «Premier Cru» AOC
13%
0.75L
intensidad
Presentación del lote
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Gruenchers Dujac (Domaine) 2015
La «cuvée»
Les Gruenchers is a superb premier cru classé climat in the commune of Chambolle-Musigny. Domaine Dujac provides a brilliant interpretation of this vineyard. Through the tightly packed substance, the tannins seduce the palate with their exceptional texture.
En 1968, Jacques Seysses fundó el domaine Dujac (contracción de «du Jacques») con la compra de cuatro hectáreas y media de terreno y, a los 25 años, abandonó la empresa familiar Belin para entregarse a una pasión heredada de su padre: el vino. Fue entonces cuando se formó durante dos años con Gérard Potel en el domaine la Pousse d’Or, en Volnay. Asimismo, en 1989, se asoció con Aubert de Villaine en el Var, para potenciar los terruños de un domaine rebautizado como «Triennes». Desde 1998, son los hijos de Jacques quienes dirigen la finca Dujac: Jérémy, su esposa Diana (enóloga estadounidense) y Alec Seysses. El domaine, con certificación de agricultura ecológica desde 2011, se extiende hoy sobre 17,5 hectáreas situadas en los mejores terruños de la Côte de Nuits y, en particular, en Morey-Saint-Denis, que cuenta con denominaciones prestigiosas como Malconsorts, Romanée-Saint-Vivant, Bonnes-Mares, Chambertin o incluso el famoso Clos de la Roche. Los vinos del domaine tienen un excelente potencial de guarda; en general, se caracterizan por su estructura y gran complejidad, así como por su suma delicadeza tras un largo período de guarda. Los aromas que desprende la pinot noir son excepcionales, gracias a una vinificación con uvas enteras (sin despalillar en un 90 %). Desde la década de 2000, la maison de négoce «Dujac Fils & Père» elabora vinos más accesibles y con predominio de la fruta, procedentes de viñedos cercanos al domaine.
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 1 botella
- Nivel:
- 1 Normal
- Observación:
- 1 Normal
- Procedencia:
- particular
- Tipo de bodega:
- almacenamiento especial
- IVA deducible:
- no
- Caja de madera:
- no
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- sí
- Porcentaje de alcohol:
- 13 %
- Región:
- Borgoña
- Denominación:
- Chambolle-Musigny
- Clasificación:
- «Premier Cru»
- Propietario:
- Dujac (Domaine)
- Añada:
- 2015
- Color:
- tinto
- Temperatura de servicio:
- 16°
- Viticultura:
- biológico Más información
- Intensidad del vino:
- sedoso
- Aroma dominante del vino:
- frutos rojos
- Ocasión de cata:
- vino gastronómico
- Encepamientos:
- «Pinot noir»
Dispositivos digitales (RFID, NFC, código QR, etiqueta conectada, etc.)
Algunas botellas pueden llevar incorporado un dispositivo digital colocado por el productor o por un tercero, que en ocasiones puede no ser visible. iDealwine y el subastador autorizado IWA (Opérateur de Ventes Volontaires - OVV) ) no buscan, ni comprueban ni describen los dispositivos de esa índole, cuyo funcionamiento depende de terceros y puede verse alterado por la antigüedad de las botellas y sus condiciones de conservación. No forman parte de las características garantizadas del lote: ni su presencia, ni su funcionamiento, ni la información o los servicios a los que permiten acceder. La autenticidad de los vinos y su conformidad con la descripción siguen estando íntegramente garantizadas por el subastador autorizado, con independencia de cualquier dispositivo digital. [Más información — artículo «Dispositivos digitales asociados a los lotes» en los Términos y condiciones]
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