Sancerre Chvignol François Cotat 2023
Sancerre Chvignol AOC
14%
0.75L
intensidad
¿Por qué escoger este vino?
A rare rosé cuvée from the talented winemaker François Cotat. Vinous and vibrant.
Más información
Presentación del lote
Sancerre Chvignol François Cotat 2023
La «cuvée»
François Cotat only grows 0.55 ha of Pinot Noir to produce his red and rosé wines. This cuvée is produced on a very small scale, from north-facing vines grown on clay-limestone soils. Harvests are done by hand and there is no malolactic fermentation. Elevage takes place in stainless steel vats in order to preserve the vibrancy of the juices. The nose is discrete, with delicate aromas of small red fruits and spices. The wine is vibrant on the vibrant, vinous with impressive length.
François Cotat has been working at the family estate since 1979 with his father, eventually succeeding him in 1998. This small, family-run estate in Chavignol (a village famous for its goat's cheese) owns plots located in Monts Damnés, Grande Côte and Culs de Beaujeu (where the hills can reach an angle of 45%!). Late harvests of over-ripe grapes give unctuous wines that generally contain a little residual sugar. These wines can easily be left for decades, and contribute to the continuing legend of the great wines of Sancerre. This area produces great Sancerre wines with impressive ageing potential. All the estate's wines are sold in advance every year, earning François Cotat his membership of the tightly-knit circle of Sancerre's "Popes" who never have any wine left over to sell, as all bottles are pre-booked.
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 1 botella
- Nivel:
- 1 Normal
- Observaciones:
- 1 Etiqueta con marcas muy ligeras, 1 Cápsula de cera ligeramente deteriorada
- Procedencia:
- profesional
- Tipo de bodega:
- bodega natural enterrada
- IVA deducible:
- sí
- Caja de madera:
- no
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- sí
- Porcentaje de alcohol:
- 14 %
- Región:
- Valle del Loira
- Denominación:
- Sancerre Chvignol
- Propietario:
- François Cotat
- Añada:
- 2023
- Color:
- rosado
- Temperatura de servicio:
- 13°
- Viticultura:
- ecológico Más información
- Intensidad del vino:
- vivo
- Aroma dominante del vino:
- afrutado
- Ocasión de cata:
- vino gastronómico
- Encepamientos:
- «Pinot noir»
Dispositivos digitales (RFID, NFC, código QR, etiqueta conectada, etc.)
Algunas botellas pueden llevar incorporado un dispositivo digital colocado por el productor o por un tercero, que en ocasiones puede no ser visible. iDealwine y el subastador autorizado IWA (Opérateur de Ventes Volontaires - OVV) ) no buscan, ni comprueban ni describen los dispositivos de esa índole, cuyo funcionamiento depende de terceros y puede verse alterado por la antigüedad de las botellas y sus condiciones de conservación. No forman parte de las características garantizadas del lote: ni su presencia, ni su funcionamiento, ni la información o los servicios a los que permiten acceder. La autenticidad de los vinos y su conformidad con la descripción siguen estando íntegramente garantizadas por el subastador autorizado, con independencia de cualquier dispositivo digital. [Más información — artículo «Dispositivos digitales asociados a los lotes» en los Términos y condiciones]
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