Pays d'Hérault Le Pradel Terrasse d'Elise (Domaine de la) 2021
Pays d'Hérault IGP
16%
0.75L
intensidad
¿Por qué escoger este vino?
A cuvée in a class of its own: a very well crafted, fruity and lightly spiced 100% Cinsault with a superbly delicate, silky texture. Pair with red meats and duck.
Más información
Presentación del lote
Pays d'Hérault Le Pradel Terrasse d'Elise (Domaine de la) 2021
La «cuvée»
The Pradel is a pure Cinsault, which makes it rare enough to mention, especially since it is a very fine cuvée. It is aged for 12 months in barriques. The nose, complex and subtle, delivers beautiful aromas of small red berries (raspberry, cherry), floral notes (rose, iris), as well as light notes of spices and liquorice. On the palate, we discover great delicacy and considerable sweetness, a silky and ethereal texture, with well-melted tannins; its length is noteworthy. This remarkable wine goes perfectly with red meat and duck.
Xavier Braujou has been running the family-owned Terrasse d'Elise domain since 1998, although he continued to work as a woodcutter until 2008. Keeping quality as his constant watchword, he has chosen to reduce yields dramatically (to around 20 hl/ha) and to work with old grape varieties on his 20 hectares of vines. In particular, he opts to create some single varietal wines, showcasing his Cinsault, Carignan and Mourvèdre grapes – too often considered to only be grapes for blending. Although not certified, the vineyard is run according to organic and biodynamic principles. Minute attention is paid to the vines, in the winery and the cellar in order to produce the best wines. In the winery, he doesn’t interfere much and doesn’t punch down or pump over; all this contributes to the balance of these perfectly spot-on wines.
Xavier Braujou spent several years as an outsider in Languedoc, before becoming one of the most beloved properties by wine enthusiasts. We can highly recommend all of the estate’s wines and once we start talking about them, we find it hard to stop!
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 1 botella
- Nivel:
- 1 Normal
- Observación:
- 1 Normal
- Procedencia:
- profesional
- Tipo de bodega:
- bodega natural enterrada
- IVA deducible:
- sí
- Caja de madera:
- no
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- sí
- Porcentaje de alcohol:
- 16 %
- Región:
- Languedoc
- Denominación:
- Pays d'Hérault
- Propietario:
- Terrasse d'Elise (Domaine de la)
- Añada:
- 2021
- Color:
- tinto
- Temperatura de servicio:
- 15°
- Viticultura:
- ecológico Más información
- Intensidad del vino:
- clásica
- Aroma dominante del vino:
- frutos negros
- Ocasión de cata:
- vino gastronómico
- Encepamientos:
- 100% «Cinsault»
Dispositivos digitales (RFID, NFC, código QR, etiqueta conectada, etc.)
Algunas botellas pueden llevar incorporado un dispositivo digital colocado por el productor o por un tercero, que en ocasiones puede no ser visible. iDealwine y el subastador autorizado IWA (Opérateur de Ventes Volontaires - OVV) ) no buscan, ni comprueban ni describen los dispositivos de esa índole, cuyo funcionamiento depende de terceros y puede verse alterado por la antigüedad de las botellas y sus condiciones de conservación. No forman parte de las características garantizadas del lote: ni su presencia, ni su funcionamiento, ni la información o los servicios a los que permiten acceder. La autenticidad de los vinos y su conformidad con la descripción siguen estando íntegramente garantizadas por el subastador autorizado, con independencia de cualquier dispositivo digital. [Más información — artículo «Dispositivos digitales asociados a los lotes» en los Términos y condiciones]
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