Bourgogne Eclat de Calcaire Chardonnay Pierre Girardin 2022
Bourgogne AOC
13%
1.5L
intensidad
¿Por qué escoger este vino?
This Clos de Vougeot Grand Cru is a rare Pinot Noir, with only around 1500 bottles produced per year. It boasts aromas of red and black fruits, spices and roasting, offering a rich and reliable tasting.
Más información
Presentación del lote
Bourgogne Eclat de Calcaire Chardonnay Pierre Girardin 2022
La «cuvée»
Produced from Chardonnay vines over 35 years old, Éclat de Calcaire comes mainly from parcels in Meursault, Volnay and Pommard. These vineyards benefit from a limestone terroir, giving the wine an exceptional minerality. The rich and well-drained soils bring freshness and an aromatic purity to the wine. The harvests, which are done by hand, preserve the quality of the grapes and fermentation is carried out using indigenous yeasts to respect the authenticity of the grape variety. Ageing takes place in barrels - of which 30% are new - and lasts for nine months, followed by four months in stainless steel vats. This method combines the complexity given by the wood and the preservation of freshness.
The wine has aromas of white fruits, such as pear and apple, alongside floral and citrus notes. On the palate, it stands out for its silky texture and balanced acidity, supported by an elegant minerality. This bottle is the perfect pairing for seafood dishes, poultry and soft cheeses.
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 2 botellas
- Nivel:
- 2 Normal
- Observaciones:
- 2 Cápsulas de cera, 2 Etiquetas con marcas muy ligeras
- Procedencia:
- particular
- Tipo de bodega:
- bodega natural enterrada
- IVA deducible:
- no
- Caja de madera:
- no
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- sí
- Porcentaje de alcohol:
- 13 %
- Región:
- Borgoña
- Denominación:
- Bourgogne
- Propietario:
- Pierre Girardin
- Añada:
- 2022
- Color:
- blanco
- Temperatura de servicio:
- 12°
- Viticultura:
- biológico Más información
- Intensidad del vino:
- vivo
- Aroma dominante del vino:
- mineral
- Ocasión de cata:
- vino de aperitivo
- Encepamientos:
- «Chardonnay»
Dispositivos digitales (RFID, NFC, código QR, etiqueta conectada, etc.)
Algunas botellas pueden llevar incorporado un dispositivo digital colocado por el productor o por un tercero, que en ocasiones puede no ser visible. iDealwine y el subastador autorizado IWA (Opérateur de Ventes Volontaires - OVV) ) no buscan, ni comprueban ni describen los dispositivos de esa índole, cuyo funcionamiento depende de terceros y puede verse alterado por la antigüedad de las botellas y sus condiciones de conservación. No forman parte de las características garantizadas del lote: ni su presencia, ni su funcionamiento, ni la información o los servicios a los que permiten acceder. La autenticidad de los vinos y su conformidad con la descripción siguen estando íntegramente garantizadas por el subastador autorizado, con independencia de cualquier dispositivo digital. [Más información — artículo «Dispositivos digitales asociados a los lotes» en los Términos y condiciones]
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