Château Pontet Canet 5ème Grand Cru Classé 2006

Presentación del lote

Château Pontet Canet 5ème Grand Cru Classé 2006

La «cuvée»

Château Pontet Canet, certified biodynamic since 2010, showcases the typical traits of the finest Pauillac wines: concentration, with intricate aromas of cedar and black fruit. With time, we have noticed that the wines have gained in freshness and balance, revealing additional notes of red fruit and morello cherry. The mouth is sublime, in a class of its own, displaying a silky, almost Burgundian expression.
The château owes a debt of gratitude to Alfred Tesseron and Jean-Michel (replaced by Mathieu Bessonnet in 2020) for the success of its wine. The estate’s ethos is to treat the land like a veritable garden that needs to be nurtured with love, just like a child’s. This is why – as well as for the health of the men and women working there – the viticulture is certified biodynamic (an unprecedented occurrence within the realm of Bordeaux’s classified Grand Crus) and the natural rhythm of life is upheld.
As you can imagine, the work in the winery is just as meticulous. While the blend predominantly consists of Cabernet Sauvignon, Merlot and Cabernet Franc, a small proportion (1%) of Petit Verdot may also be added in some vintages to add further complexity to the wine. The wine is also matured in barrels with a maximum proportion of new wood of one third. And this for sixteen to twenty months. And last but not least, a small yet important innovation: while two thirds of the wine is matured in oak barrels, the remaining third is aged in amphorae.

Desde su fundación, a principios del siglo XVII, el Château Pontet-Canet solo ha conocido tres familias de propietarios. En efecto, el domaine fue fundado por Jean-François de Pontet, gran escudero y más tarde gobernador del Médoc. Unos años después, sus descendientes ampliaron el viñedo con parcelas procedentes del paraje conocido como Canet. Clasificada en 1855, la propiedad fue adquirida en 1865 por Hermann Cruse, famoso negociante en vinos bordelés, quien la dio a conocer por todo el mundo. Desde 1975, la propiedad pertenece a la familia Tesseron. Guy Tesseron emprendió una importante modernización tanto de las instalaciones, como de las técnicas de vinificación. En la actualidad, sus hijos Alfred y Gérard Tesseron gestionan el domaine, con la ayuda de Mathieu Bessonnet y el asesoramiento de Michel Rolland.
En el corazón de Pauillac, las 81 hectáreas del viñedo, que colindan con Mouton Rothschild, se extienden sobre una loma de grava del Garona y arena. Se trata de una revolución iniciada por Alfred Tesseron y Jean-Michel Comme (que abandonó la propiedad en 2020) a mediados de la década de 2000, que convirtieron el premier cru classé del Médoc a la biodinámica. Este tándem logró elevar este cinquième cru classé a la altura de los mejores vinos de Burdeos. Hasta tal punto que, diez años después, Pontet-Canet tiene muchos imitadores. En cuanto a la crianza, tampoco se deja nada al azar. Los equipos del domaine no paran de innovar para crear vinos de óptima calidad. La crianza dura entre 16 y 20 meses y se lleva a cabo en barricas de roble de las que se renuevan aproximadamente dos tercios cada año, y, desde 2012, en ánforas (un tercio del total). La forma de estas últimas se ha diseñado en el château para lograr un equilibrio ideal entre untuosidad y tensión en los vinos.