Grands-Echezeaux Grand Cru Vieilles Vignes Jean-Marie Fourrier 2022
Grands-Echezeaux «Grand Cru» AOC
14%
0.75L
intensidad
¿Por qué escoger este vino?
A world-renowned and incredibly sought-after Pinot Noir of excellent purity enhanced by high-quality lively fruits.
Más información
Presentación del lote
Grands-Echezeaux Grand Cru Vieilles Vignes Jean-Marie Fourrier 2022
La «cuvée»
This winemaker's philosophy is that the making of great wines begins in the vineyard, therefore it is essential to maintain healthy vines. Vinification is carried out in a strict and natural way, so as to reflect the characteristics and personality of the terroir. The cellars, equipped with the latest technology, aim to allow as little as possible into the natural winemaking process. Fermentation is carried out in stainless steel vats, only using the natural yeasts present on the fruit. Finally, the cuvée is aged for 16 to 20 months before being bottled by hand without filtration to minimise the use of sulphites.
The dark ruby-red colour reveals a complex bouquet, marked by aromas of liquorice and black fruits, alongside subtle notes of toasted bread. On the palate, indulgent chocolate and peppermint flavours lead to a long and powerful finish.
Jean-Marie Fourrier took over the 10 hectare family domaine in Gevrey-Chambertin in the 1990s at the age of 23. He gained his experience at Domaine Drouhin and from the legendary Henry Jayer and took over the family traditions. He has plots in Griotte-Chambertin and in the Clos St Jacques whose vines were planted at the beginning of the last century. Jean-Marie Fourier works his vines as naturally as possible, with very little intervention and with minimal use of sulphites and new wood. His wines are of a very high standard and are characterised by their great aromatic purity
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 1 botella
- Nivel:
- 1 Normal
- Observación:
- 1 Cápsula de cera
- Procedencia:
- particular
- Tipo de bodega:
- bodega natural enterrada
- IVA deducible:
- no
- Caja de madera:
- no
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- no
- Porcentaje de alcohol:
- 14 %
- Región:
- Borgoña
- Denominación:
- Grands-Echezeaux
- Clasificación:
- «Grand Cru»
- Propietario:
- Jean-Marie Fourrier
- Añada:
- 2022
- Color:
- tinto
- Temperatura de servicio:
- 14°
- Viticultura:
- ecológico Más información
- Intensidad del vino:
- potente
- Aroma dominante del vino:
- frutos negros
- Ocasión de cata:
- vino gastronómico
- Encepamientos:
- «Pinot noir»
Dispositivos digitales (RFID, NFC, código QR, etiqueta conectada, etc.)
Algunas botellas pueden llevar incorporado un dispositivo digital colocado por el productor o por un tercero, que en ocasiones puede no ser visible. iDealwine y el subastador autorizado IWA (Opérateur de Ventes Volontaires - OVV) ) no buscan, ni comprueban ni describen los dispositivos de esa índole, cuyo funcionamiento depende de terceros y puede verse alterado por la antigüedad de las botellas y sus condiciones de conservación. No forman parte de las características garantizadas del lote: ni su presencia, ni su funcionamiento, ni la información o los servicios a los que permiten acceder. La autenticidad de los vinos y su conformidad con la descripción siguen estando íntegramente garantizadas por el subastador autorizado, con independencia de cualquier dispositivo digital. [Más información — artículo «Dispositivos digitales asociados a los lotes» en los Términos y condiciones]
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