Château la Conseillante 2004

Presentación del lote

Château la Conseillante 2004

La «cuvée»

A classified Pomerol red wine, Château La Conseillante is produced from the appellation’s classic grape varieties, predominantly Merlot with Cabernet Franc. The vines are tended by hand before plot-by-plot vinification takes place in concrete vats. Every stage of production is designed to respect the specific identity of each parcel. The wine is aged in oak barrels for 16 to 18 months, with 80% new wood. When it comes to blending, a very strict selection process is carried out to guarantee a wine of impeccable precision and unrivalled quality.
Château La Conseillante produces very smooth, silky wines. Less powerful than Petrus, Trotonoy or Certan de May, they are more supple and mature more quickly. Sometime described as "Bordeaux Burgundy" on account of its finesse, this cuvée reveals captivating notes of candied plum and black raspberry, layered with hints of truffle, mocha, and spice. On the palate, it unfolds in a luxuriously velvety texture. With cellaring, La Conseillante develops enchanting aromas of violet, liquorice, and jammy red fruits. This delicate violet fragrance, so emblematic of the château’s wine, gave its colour to the capsule of La Conseillante bottles in 1871, named according to the wishes of Catherine Conseillan, a prominent woman who commissioned the château in the 18th century.

Elegancia, finura y refinamiento son los términos que mejor definen este vino, elaborado en un domaine situado al este de Pomerol, muy cercano a la zona de Saint-Émilion. El viñedo del Château la Conseillante, uno de los más antiguos de la meseta de Pomerol, debe su nombre a quien fue su propietaria en el siglo XVIII, Catherine Conseillan. Desde 1871, pertenece a la familia Nicolas, que, de generación en generación, perpetúa la tradición y mantiene una calidad óptima. Las 12 hectáreas del viñedo comprenden dos parcelas con características bien diferenciadas, que se adaptan perfectamente a las dos variedades de uva que componen el vino: al norte, para la merlot, el suelo está formado por arcillas grises que descansan sobre un subsuelo de arcillas rojas, más conocidas como crasse de fer y características del terruño de Petrus. Las parcelas situadas al sur de la finca, cerca de la denominación de origen Saint-Émilion, se asientan, por su parte, sobre un subsuelo de grava arenosa, especialmente propicio para la cabernet franc, esa variedad que tan bien le sienta a su vecino Cheval Blanc. La gestión por parcelas se respeta en todas las etapas de la vinificación. A continuación, los vinos se crían durante casi dos años en barricas, cuyo porcentaje de madera nueva varía entre el 60 % y el 100 %, según la añada.