Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon Leflaive (Domaine) 2013

Presentación del lote

Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon Leflaive (Domaine) 2013

La «cuvée»

Domaine Leflaive has a very attractive plot of land in Clavoilon premier cru vineyards (4.7 hectares). Vines have been grown here since 1959. Pressing is long and gentle. The wine undergoes alcoholic fermentation in oak barrels (22% new oak) then élevage (in barrels) lasts around 12 months, followed by another 6 months in vats. The wine is very lightly fined then filtered if necessary. It produces a superb Puligny which majors in indulgence with an intense fruitiness. There is an impressively elegant saline finish. Cellar it for between 6 and 15 years.

El nombre del domaine Leflaive seguirá asociado durante mucho tiempo a su famosa embajadora, Anne-Claude, quien, con la energía de las pioneras, lo convirtió a la agricultura biodinámica entre 1993 y 1997. La familia Leflaive reside en Puligny desde 1717. Pero fue necesario el genio de un ingeniero naval, graduado en la escuela politécnica, para resucitar unos viñedos devastados por la filoxera. Tras participar en el diseño del primer submarino francés, Joseph Leflaive regresó a su pueblo natal, replantó los viñedos y dio a conocer los vinos de la finca allende de las fronteras francesas. La tercera generación, Olivier y su prima Anne-Claude, posicionaron el domaine en la cumbre de la jerarquía borgoñona. Verdadera precursora y embajadora de la biodinámica, Anne-Claude Leflaive, fallecida en 2015, dejó una profunda huella en la historia de este movimiento, de su finca y de la vitivinicultura francesa.

Paladear los vinos de este domaine es una experiencia única para cualquier aficionado. La especial atención prestada al viñedo y a la vinificación hace que sus caldos, de particular exuberancia, revelen todas las sutilezas de los diferentes terruños de Borgoña. Montrachet, Bâtard, Chevalier, Bienvenues-Bâtard y los premiers crus Folatières o Pucelles son vinos con identidades fundamentalmente diferentes. Estos chardonnays gozan de fama mundial por su perfil recto, depurado y cristalino. ¡Cuvées excepcionales que todo aficionado debe degustar al menos una vez en la vida!