Anjou Clos du Plessis Domaine des Myosotis 2023
Anjou AOC
12%
0.75L
intensidad
¿Por qué escoger este vino?
This powerful Chenin shows a refined saline texture, lifted by citrus and white-flower aromas.
Más informaciónPlanted in Saint-Lambert-du-Lattay, at the heart of the Anjou Noir, these Chenin Blanc vines grow on ancient schistous soils. The Clos du Plessis locality perfectly illustrates the harmony between Chenin and this shallow, mineral terroir. The 15- to 45-year-old parcels face west and are rooted in very grounds. After manual harvests, the fruit is gently pressed and undergoes a spontaneous fermentation with native yeasts. The wine is then aged for around ten months in 225–500 L oak barriques, with light racking and very gentle filtration before bottling.
In the glass, the wine reveals a luminous straw yellow hue. The nose is characterised by notes of smoke, stony nuances alongside hints of citrus and white flowers. On the palate, the wine is taut and lively, driven by an elegant saline texture that leads to a long, persistent finish.
Domaine des Myosotis
★ Bodega asociadaLa nouvelle aventure de Justine et Romain commence en 2021. Après avoir respectivement travaillé dans le Muscadet (domaine Bonnet-Huteau) et dans le Saumurois (Thierry Germain), c'est en Anjou noir que les deux vignerons se retrouvent pour créer leur propre domaine : le Domaine des Myosotis. A Saint-Lambert-du-Lattay, l'exploitation produit ses vins à partir de 5,3 hectares de vignes. Le chenin s'épanouissait d'abord aux côtés du melon de bourgogne à Clisson, du cabernet franc et du chardonnay mais reste finalement l'unique cépage travaillé par le domaine. Les vignes, cultivées en agriculture biologique, profitent d'un bel environnement sur des sols argilo-calcaires et schisteux, à la lisière de la forêt. L'usage du soufre et du cuivre est lui très modéré. Les baies sont récoltées à la main pour en garantir la qualité. L'élevage se déroule maintenant uniquement en barrique et dure plus de 10 mois.
Les cuvées du Domaine des Myosotis font preuve de l'attention apportée à la vigne : le fruit y est éclatant de pureté, la minéralité du sol l'accompagne idéalement, la fraîcheur enrobe le tout. Certains vins sont à boire jeune, d'autres peuvent être gardés. Il y en a pour tous les goûts !
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 1 botella
- Nivel:
- 1 Normal
- Observación:
- 1 Normal
- Procedencia:
- bodega
- IVA deducible:
- sí
- Caja de madera:
- no
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- no
- Porcentaje de alcohol:
- 12 %
- Región:
- Valle del Loira
- Denominación:
- Anjou
- Propietario:
- Domaine des Myosotis
- Añada:
- 2023
- Color:
- blanco
- Temperatura de servicio:
- 10°
- Viticultura:
- biológico Más información
- Intensidad del vino:
- vivo
- Aroma dominante del vino:
- cítricos
- Ocasión de cata:
- vino gastronómico
- Encepamientos:
- «Chenin blanc»
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