Crémant du Jura Romain - Julien - Charline Labet 2022
Crémant du Jura AOC
13%
1.5L
intensidad
¿Por qué escoger este vino?
A refined Crémant du Jura, lent structure by a carefully-controlled élevage in wooden casks.
Más información
Presentación del lote
Crémant du Jura Romain - Julien - Charline Labet 2022
La «cuvée»
Made of Chardonnay, Poulsard and Pinot noir, this Jura crémant exudes fine floral notes backed by well-mastered élevage in wood. Delicious alone as an aperitif, it also wins over wine lovers at mealtime when paired with delicate dishes.
En la actualidad, los hermanos Labet, Julien, Romain y Charline asumen la dirección del domaine Labet, finca situada en el extremo meridional del viñedo del Jura, en el sur de Revermont, en la hondonada de Rotalier. Fueron sus padres, Alain y Josie Labet, quienes lo fundaron en 1974. Son 14 hectáreas de viñedos, repartidas en 45 parcelas de 4 municipios. Tras adoptar un enfoque parcelario, potencian microparcelas de entre 15 y 80 áreas, cada una de las cuales expresa un terruño, un lugar y una variedad de uva en particular. Los viñedos, con una edad media de entre 50 y 100 años, proceden de selecciones masales y se cultivan de forma ecológica desde hace muchos años (cuentan con la debida certificación desde la cosecha de 2016).
Los tres viticultores poseen una auténtica sensibilidad, tanto artística como poética. Así, en la bodega, la idea es dejar que la naturaleza se exprese por lo que se favorecen las fermentaciones espontáneas y los insumos se limitan solo al azufre (en dosis infinitesimales). Los vinos se crían sobre lías en barricas de 228 litros con una antigüedad de entre cuatro y quince años, sin clarificación y, a menudo, sin filtración. El domaine ofrece 18 cuvées de parcelas que llevan el nombre del paraje del que proceden. Las principales variedades que se utilizan son la chardonnay y la savagnin para los blancos y la poulsard, la pinot noir, la trousseau y la gamay (con y sin relleno) para los tintos. Vinos que despiertan auténticas emociones en quienes tienen la suerte de poder degustarlos, dada su escasez y su ingente demanda.
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 2 botellas
- Nivel:
- 2 Normal
- Observación:
- 2 Etiquetas con marcas muy ligeras
- Procedencia:
- particular
- Tipo de bodega:
- bodega natural enterrada
- IVA deducible:
- no
- Caja de madera:
- no
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- sí
- Porcentaje de alcohol:
- 13 %
- Región:
- Jura
- Denominación:
- Crémant du Jura
- Propietario:
- Romain - Julien - Charline Labet
- Añada:
- 2022
- Color:
- blanco efervescente
- Temperatura de servicio:
- 10°
- Viticultura:
- biológico y natural Más información
- Intensidad del vino:
- dosificación clásica
- Aroma dominante del vino:
- floral
- Ocasión de cata:
- vino de aperitivo
- Encepamientos:
- «Poulsard», «Pinot noir», «Chardonnay»
Dispositivos digitales (RFID, NFC, código QR, etiqueta conectada, etc.)
Algunas botellas pueden llevar incorporado un dispositivo digital colocado por el productor o por un tercero, que en ocasiones puede no ser visible. iDealwine y el subastador autorizado IWA (Opérateur de Ventes Volontaires - OVV) ) no buscan, ni comprueban ni describen los dispositivos de esa índole, cuyo funcionamiento depende de terceros y puede verse alterado por la antigüedad de las botellas y sus condiciones de conservación. No forman parte de las características garantizadas del lote: ni su presencia, ni su funcionamiento, ni la información o los servicios a los que permiten acceder. La autenticidad de los vinos y su conformidad con la descripción siguen estando íntegramente garantizadas por el subastador autorizado, con independencia de cualquier dispositivo digital. [Más información — artículo «Dispositivos digitales asociados a los lotes» en los Términos y condiciones]
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